微波爐加熱出來的饅頭，裡面為什麼都是硬的？麺點師傅道出了真相

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微波爐加熱出來的饅頭，裡面為什麼都是硬的？麺點師傅道出了真相 觀看數：669 人

家裡很多電器的確是方便人們的生活，但有些電器在使用的過程中總會遇到一些問題，讓很多人都很無解，就比如咱們今天要說的微波爐，很多人在使用微波爐加熱其他食物的時候，都沒有出現任何的問題，但在熱饅頭的時候，就會發現外面鬆軟，但饅頭裡面卻是一個硬塊。

很多人都不懂為啥會造成裡面有硬塊的情況，要是正常情況下微波爐加熱饅頭不是全部成為硬塊嗎？其實這個原因跟微波爐的工作原理離不開，一般微波爐都是由內自外的進行加熱，要是加熱的時間過長，饅頭的內部水分就會被烤乾造成硬芯的現象。今天小編就教大家，牢記這「3點」，熱出來的饅頭鬆軟可口。

1、把握好時間

首先要記住在用微波爐加熱要用小火，這樣才不會加速饅頭脫水的情況，最後導致饅頭出現硬芯的情況，要是剛買回來的涼饅頭加熱約1分鐘左右，要是放到冰箱冷藏過的加熱2分鐘，要是放到冰箱冷凍過的就加熱3分鐘。

2、碗中加水

先將小碗當中加入饅頭，再拿稍微比小碗大一樣的碗裡面加點清水，最後把小碗放到大碗中，這個時候要記住大碗中的清水適量就行，要是太多可能在小碗放進去的時候擠出來，這樣弄好後放到微波爐當中進行加熱，這樣就和隔水蒸的一樣，效果非常好。

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3、保鮮袋加熱

大家要弄清楚，這裡的保鮮袋是能夠放到微波爐裡面進行加熱的，不然加熱的過程中就會造成保鮮袋溶解的情況，

先將保鮮袋裡面加點清水再放饅頭進行加熱，冷凍後的饅頭也需要在外皮沾水後進行加熱，這樣才能夠熱出鬆軟可口的饅頭。

以上3點就是今天要分享給你們的，要是家裡有用微波爐熱饅頭或者粽子，包子的，都可以採用這樣的方法進行加熱，不過還要記住一點就是食物在加熱好後要儘快拿出來，這樣是為了避免饅頭表面被熱氣浸軟，影響口感。那麼這個方法你學會了嗎？

微波爐加熱出來的饅頭，裡面為什麼都是硬的？麺點師傅道出了真相~

文章來源: http://www.ihowto.cc/post01198721025748?u=31