用錯的方法吃蘿蔔後果竟然會連醫生都救不了你，這些「蘿蔔的短命吃法」全都要避開啊！

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用錯的方法吃蘿蔔後果竟然會連醫生都救不了你，這些「蘿蔔的短命吃法」全都要避開啊！觀看數：968 人

真的要記住！眾所周知蘿蔔營養豐富，可增強人體免疫力，預防疾病。雖然吃蘿蔔好處多多，但只要是吃的都會有利有弊。吃對了方法還好，吃錯了方法後果可是不堪設想！就像有一些食物是不可以和蘿蔔一起吃的，也就是所

用錯的方法吃蘿蔔後果竟然會連醫生都救不了你，這些「蘿蔔的短命吃法」全都要避開啊！ 觀看數：968 人

真的要記住！

眾所周知蘿蔔營養豐富，可增強人體免疫力，預防疾病。雖然吃蘿蔔好處多多，但只要是吃的都會有利有弊。吃對了方法還好，吃錯了方法後果可是不堪設想！就像有一些食物是不可以和蘿蔔一起吃的，也就是所謂的「食物相剋」。

一起來了解一下關於蘿蔔的食用禁忌吧！

▼1. 白蘿蔔不可以與胡蘿蔔一起吃。

這兩種蘿蔔本身對人體都有很大的好處，可是放在一起吃就等於完全無效！主要是因為胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C，營養價值大打折扣。

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▼2. 白蘿蔔不能與橘子一起吃。

當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。橘子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

▼3. 白蘿蔔不能與人參一起吃。

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服用人參大補元氣，若同時服蘿蔔卻是破氣。此一補一破，人參就起不到滋補作用。同時，蘿蔔有利尿消食作用，吃了蘿蔔，會將人參有效成分從尿中流失，影響對人參的吸收。

▼有的人喜歡早餐吃一點腌蘿蔔乾，爽爽脆脆的，十分可口，甚至成了百姓家餐桌上的家常菜，長期食用，形成了習慣。但正是因為這種習慣，導致的後果卻十分嚴重。

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這都是因為醃蘿蔔乾含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素B、鐵質含量很高，是高級養生食物，有「素人蔘」之美名。但是由於腌蘿蔔乾裡面有大量的鹽分，鹽分中含有雜質，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產生如亞硝酸胺等致癌物質，如果食用過量對人體健康反而有不利的影響。

蘿蔔在醃製的過程中易被細菌污染。如果加入食鹽量少於15%，蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。

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醃製1小時後亞硝酸鹽含量增加，兩周後可達到高峰，並可持續2～3周。