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自製甜酒製作,從來沒有失敗過,值得收藏
 

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自製甜酒製作。。1。用電飯鍋量杯量7杯...

 


自製甜酒製作,從來沒有失敗過,值得收藏 觀看數:666 人

 

自製甜酒製作

1.用電飯鍋量杯量7杯糯米洗凈,泡3個小時。

2.滾水蒸45分鐘。

3.蒸糯米時,把酒藥搗碎。

4.將蒸熟的糯米倒入漏篩冷卻,把糯米弄散成顆粒狀。

直到糯米的溫度比手溫略高。

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5.留下大量酒藥粉,把其他的酒藥粉倒入糯米中拌勻。

6.把拌勻的糯米裝瓶,壓緊壓實。末了沾點水把糥米外表抹平。

7.再用搟麵杖在瓶的地方插個洞,灑上事先餘留的酒藥粉。

糥米的外面灑些酒約粉。

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8.蓋緊蓋子,放入開了燈的烤箱內。
 

9.在烤箱一般放二十四小時,就開端出酒水了。

冬氣候溫較低,但也不逾越三十個小時。

注意:

酒釀發酵好後,你會看到兩頭的洞裡會有酒水滿出。

況且揮動瓶子,你會發現糯米與瓶子聯絡,這闡明已經好了,或者放入冰箱。

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酒釀放在冰箱越久越甜,況且酒水也越多。
 

注意:

1.糯米不要泡水時日過久。

泡得太久,蒸出來的糯米太爛,不行顆粒狀。

 


 
 
   

 

 


 

 

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