不要再只是吃「空心菜」了！！我是認真的！！揭密「空心菜」的真相！！

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心菜是一種非常具有營養價值的食物。空心菜含有多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。

不要再只是吃「空心菜」了！！我是認真的！！揭密「空心菜」的真相！！ 觀看數：225 人

空心菜是一種非常具有營養價值的食物。空心菜含有多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。

空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。空心菜為鹼性食物，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調，對防癌有益。

空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

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對高血壓患者來說，空心菜是非常好的一種深綠色蔬菜，其中富含鉀和鈣，每100克中的含量分別達到115毫克和304毫克，膳食纖維含量也比較豐富(4毫克/100克)，這些對心血管健康非常有益。而且，空心菜也是最富含葉黃素的深綠色葉菜之一，葉黃素可以幫助改善視力疲勞，對心臟健康也有益。

一些人嫌棄空心菜的梗粗糙，去掉梗只吃葉子，這種吃法會讓空心菜的健康效果大打折扣。空心菜的梗富含纖維素，促進腸道運動的效果出色。

儘量購買比較鮮嫩的空心菜，將梗和葉一起食用。

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空心菜的吃法很多，可以素炒、蒜茸炒以及做湯，譬如空心菜丸子湯，美味與營養兼具。

空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。

它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

可改善12種疾病的秘方

改善婦女白帶：鮮空心菜根500克，鮮白大槿花根250克，燉豬精肉或燉雞服。
改善癆傷肺熱吐/血：空心菜250克，白菜根120克，紅莧菜根120克，杜鵑根60克，棕樹根30克，均鮮品燉豬肉加白糖服。

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改善大茶葉中毒：

方1：鮮空心菜500克，搗爛取汁，內服或灌服。

方2：空心菜頭500克，松樹嫩葉250克，皆鮮品共搗汁內服或灌服。