6月，大量的新鮮時令水果上市了，其中有一種水果以其高營養低價格好口感深受人們喜愛，那就是桃子啦。民間總流傳著這樣的說法：「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。」現在醫學也證明桃子的營養價值較豐富，具有補血養氣，養陰生津，潤腸通便的功效，而且桃的含鐵量較高，可輔助治療缺鐵性貧血，對於孕期補鐵是非常好的食物之一。常吃桃子還可以起到美容的功效哦！「桃養人」說的就是這個道理。

桃子除鮮食外，還可加工成果脯、果醬和桃罐頭，今天分享給大家一個特別的桃子吃法——紅酒燉桃，美女們！這道甜品可是美容佳品哦！如果減肥想吃甜品，這就是不二之選！（要減肥就不要放糖哦）。

做這道甜品我個人建議最好用油桃，相比水蜜桃，油桃質地較硬，久煮不爛，也很好入味，用來燉糖水、做果醬反而特別適合。

【材料】：桃子 3個、冰糖 30克、紅酒 250ml、檸檬葉 1片 （可選）

【做法】：1、先把紅酒倒入鍋內，放入冰糖，喜歡酒味濃的就不必加水了，如果不喜歡酒味太濃就兌點水；

2、再放入一片檸檬葉，如果沒有檸檬葉也可以不放，放入用小火把冰糖煮融化了；

3、煮紅酒的時候來準備桃子，桃子買水蜜桃或者油桃都可以，挑硬一點的，切成片或一瓣瓣都行；

4、把桃肉放入紅酒內，拌勻，然後用小火燜煮30分鐘左右；

5、煮到紅酒稍稍變稠的時候，就可以關火了；

6、晾涼後連同紅酒一起放入，讓紅酒浸泡桃肉，冰箱冷藏一個小時左右就可以開吃啦，浸泡的時間越長，桃肉的顏色越發變深；

燉過桃子有濃濃的酒香和果香，吃起來味道相當不錯！

【小提示】：

1、桃子雖養人，但是桃子性熱，也不宜過量食用。會容易上火，內熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。

2、夏天我喜歡吃冰涼清爽一點的湯汁，所以不做收汁處理。