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喜歡吃魚一定要收藏，這個做法太好吃了，鮮嫩美味，越吃越想吃！
 
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不管是家庭聚餐，還是朋友聚會，我們家少不了一道魚。今天給大家分享的這道魚，出鍋好看又美味，上桌後，大...

　


喜歡吃魚一定要收藏，這個做法太好吃了，鮮嫩美味，越吃越想吃！ 觀看數：742 人

　

不管是家庭聚餐，還是朋友聚會，我們家少不了一道魚。

今天給大家分享的這道魚，出鍋好看又美味，上桌後，大家都捨不得下筷子了。

具體做法步驟如下：

第一步，準備一條鯧魚，把魚鰭剪掉，然後把它切塊，但不要把它切斷，切成如下圖這樣（從背部切到腹部留一點）。

第二步，把魚放入一個大碗中，灑上適量的鹽，料酒，塗抹均勻，塗抹均勻後腌制15分鐘。

第三步，再準備一些薑蔥和小辣椒，把薑切成薑絲，把蔥切段，小辣椒切小圈就行。

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第四步，把準備好的蔥段放到一個平底盤中，然後再加上薑絲，再把腌制好的魚擺上去，如圖。

第五步，魚擺好後，在面上鋪上一層蔥頭和薑絲，再把小辣椒圈擺到魚塊上做點綴，如圖所示。

第六步，鍋中燒開水，把魚放進去，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘。

第七步，好，時間到了，關火再燜2分鐘，這個時間，我們準備一個小碗，碗中加點胡椒粉，蚝油，醬油，攪拌均勻備用。

第八步，好，可以了，把魚端出來，再把剛剛調好的醬料澆到魚塊上，鹹淡隨個人喜好，所以下料也大家自己定，不過吃清蒸魚，我們喜歡清淡點，這樣能吃出魚的鮮甜味。

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第九步，澆好醬料後，再在鍋中燒些熱油來，然後直接澆到魚上

這一道清蒸鯧魚就做好了，味道鮮美，口感嫩滑！喜歡的朋友試一下！

via https://www.toutiao.com/a6665654580153418247/

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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