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用電鍋這樣做的燜飯,煮一大鍋都不夠吃!女兒連吃兩大碗都還想吃!
這樣做的燜飯,煮一大鍋都不夠吃!孩子連吃兩大碗都不夠!忙碌的上班族,要應付8小時的高壓工作。要帶娃,...

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用電鍋這樣做的燜飯,煮一大鍋都不夠吃!女兒連吃兩大碗都還想吃!
 

觀看數:43 人

這樣做的燜飯,煮一大鍋都不夠吃!孩子連吃兩大碗都不夠!忙碌的上班族,要應付8小時的高壓工作。要帶娃,...

 


用電鍋這樣做的燜飯,煮一大鍋都不夠吃!女兒連吃兩大碗都還想吃! 觀看數:43 人

 

這樣做的燜飯,煮一大鍋都不夠吃!孩子連吃兩大碗都不夠!

忙碌的上班族,要應付8小時的高壓工作

要帶娃,照顧家人飲食起居。

營養,美味,做法簡單的美食一直是我喜歡的烹飪方式。

比如煲仔飯,燜飯這種電鍋式的一鍋香一直是我最愛的。

煮好這一鍋直接上桌,有葷有素還有飯。

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更重要的是米飯與肉一起成熟,肉汁的精華完全浸入米飯中。

顆顆米飯不僅Q彈更有著肉香合而為一的香濃。

絕對是一勺接一勺好吃到停不了口

香菇彩椒雞肉飯

材料:

大米3人份,雞腿2個,泡發乾香菇6個,紅椒半個,黃椒半個,薑3片,香蔥3根

料酒1勺,生抽1勺,蠔油1勺,老抽半勺,糖半勺,鹽適量,食用油適量。

做法:

1、雞腿洗淨去骨,成大片的雞肉。

2、切成小塊後放入碗中,依次加入料酒,生抽,蠔油,老抽,糖,鹽。

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3、拌勻後醃制10分鐘。

4、紅椒黃椒洗淨去籽切小丁,泡好幹香菇也切成大小一致的丁,薑切絲蔥切碎。

5、炒鍋倒油先入薑絲炒香後放入雞肉翻炒。

6、炒至雞肉變色後加入香菇丁,炒勻即可出鍋。

7、大米淘洗乾淨放入鍋中,水量要比日常煮飯略少一點。

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8、將炒好的香菇雞肉連湯帶肉一起倒入鍋中。

9、將鍋放回電飯煲中,蓋好鍋蓋。

10、選擇精華煮功能按下開始鍵。

11、 40分鐘後程式結束打開鍋蓋,加入紅椒和黃椒粒。

12、趁熱翻拌均勻,撒香蔥就可以開吃了。

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TIPS:

1、炒好的雞肉會有油和肉汁,所以米飯中加的水要比平時少,水如果加多了煮好的飯太過軟爛口感不好。

2、生抽,蠔油,老抽都是鹹的,鹽的用量嘗一下再加,因為要與飯一起煮口味可比平時略鹹一點。

3、紅椒和紅椒不要太早放入,最後米飯煮好開鍋趁熱拌入即可,口感依舊是清脆清甜的。

文章來源: http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20102x0h5.html
 


 
 
   

 

 


 

 

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