|
|
| 豆腐香滑可口相信很多人都愛吃特別是煎的豆腐外酥里嫩特別好吃但是煎豆腐可沒... |
|
|
|
煎豆腐前在鍋底抹點這個,怎麼都煎不碎,趕緊學起來!
觀看數:885 人
豆腐香滑可口
相信很多人都愛吃
特別是煎的豆腐
外酥里嫩特別好吃
但是煎豆腐可沒那麼簡單
一不小心就煎碎了或者汁沒收干
賣相不好又影響口感

這可怎麼辦好呢
今天小編就來教你們怎麼煎豆腐不碎
鹽水浸泡法
豆腐買回來后
先沖一下清水
然後放進大的盤子或者鍋里
倒入能夠沒過豆腐的水和加入少許鹽
浸泡5分鐘后
取出豆腐切塊

倒入鍋中煎或者輕微翻炒都不會碎了

一塊塊、金黃金黃的
是不是很想快點盛出來嘗一口呢
塗抹薑片法
煎豆腐前
熱鍋后拿一些薑片擦一下鍋底
倒油燒熱后
再把豆腐放進去
開中小火慢慢煎豆腐
這樣豆腐就不會粘在鍋上了
不用鍋鏟推或者翻
剛下鍋沒多久的豆腐不要推或者翻
如果你用鍋鏟去推或者翻就碎了
在還未煎好一面的情況下
可用晃動鍋的方式讓豆腐移動
以便可以更好更快煎好
待煎好一面后
可用筷子輕輕翻動它
再繼續煎好另一面
隔水蒸豆腐
買回來的豆腐
裝一個盤子里
然後放在蒸架上
倒一些水在下面
再蓋上鍋蓋蒸15分鐘
拿出來后再煎的話就不容易碎了
美味煎不碎的豆腐
自己在家動手試試吧


熱門推薦
-
51890 觀看
-
2704 觀看
-
1920 觀看
-
-
848 觀看
-
1355 觀看
-
737 觀看
-
742 觀看
-
1313 觀看
-
2165 觀看
-
399 觀看
-
1103 觀看
-
1736 觀看
-
957 觀看
-
11279 觀看
-
759 觀看
-
1997213 觀看
-
1035 觀看
-
1052 觀看
-
1107 觀看
-
2750 觀看
-
1205 觀看
-
894 觀看
-
1082 觀看
-
1953 觀看
-
7207 觀看
-
1149 觀看
-
8570 觀看
-
699 觀看
-
1932 觀看
-
2606 觀看
-
9274 觀看
-
1105 觀看
-
3964 觀看
-
657 觀看
-
576 觀看
-
7661 觀看
-
1025 觀看
-
975 觀看
-
3408 觀看
-
845 觀看
大家都在看
-
1233 觀看.
-
1308 觀看.
-
1774 觀看.
-
816 觀看.
-
2134 觀看.
-
12464 觀看.
-
2974 觀看.
-
6193 觀看.
-
1426 觀看.
-
1061 觀看.
-
1130 觀看.
-
5328 觀看.
-
3549 觀看.
-
12554 觀看.
-
782 觀看.
-
3071 觀看.
-
879 觀看.
-
861 觀看.
-
1988 觀看.
-
1021 觀看.
這裡滾動定格