從小到大就知道「一年之際在於春」的含義，那麼「萬病根源在於淤」你們又懂多少呢？
平時有研究過中醫的人就知道，濕、淤都是臟腑功能失調、水液代謝障礙的病理產物。最重點的是，往往在致病的風、寒、暑、濕、燥、火這「六淫邪氣」中，中醫最怕而且最棘手的就是濕邪！
從中醫角度分析，祛濕的正確方式有3個決定因素：理氣、溫熱、發汗。濕氣性寒，需要以溫去之；體內氣不順，易生濕氣，所以需理氣來通暢全身氣血；而發汗，是擴大濕氣去除的通路與面積，排出濕氣。
專家提醒：平常人們食用紅豆薏米粥祛濕，殊不知一般可能犯了以下5個錯誤：
1.直接煮薏米錯了
祛濕要溫和、理氣、發汗，薏米祛濕雖好，但直接煮來吃，寒性太重會傷脾。脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出。
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越想祛濕，反而越濕。而炒過的薏米寒氣降低，才能更好的祛濕健脾。
2.紅豆錯了
紅豆也屬於性寒，達不到溫和、理氣及發汗的功效，且紅豆健脾的作用微乎其微。其實中醫的「紅豆」指的是赤小豆，赤小豆健脾利濕，消腫解毒，功效較強，而紅豆養心，主要供食用。紅豆比較圓，赤小豆是細長的。
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3.「光祛濕不健脾」錯了
脾與濕氣是對「好基友」，濕氣重，又會導致脾虛。所以要祛濕，需要同時健脾。因此祛濕的同時還要健脾。就如有些濕熱體質的人一直喝薏米紅豆粥，是可以把濕氣熱氣壓下去了，但卻傷了脾。脾胃的正常運作是需要陽氣的，而寒涼的食物和藥物，會損傷陽氣，導致此類人對濕氣的抵抗能力是越來越弱的。
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4.做法錯了
真正的祛濕，應該要和健脾益氣溫中理氣的藥，搭配起來才行的。所以，除了紅豆換成赤小豆，薏米要炒熟外，赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。還應加上芡實。芡實有補脾止瀉，除濕止帶，益腎固精的功效，
5.吃法錯了
由於在早上的9~11點之間，這個時候脾胃開始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護脾胃的食物，對於促進脾胃的工作效力、保護脾胃有著很好的效果。
所以說，這個時候吃這些食物，對於身體才是最好的，並且身體也會更加容易吸收，如果在錯誤的時間段食用，那麼不僅不能夠很好的保健身體，反而容易對身體造成更大的損傷。
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推薦薏米紅豆粥的其它幾種作用和妙用：
1.加生薑：若著涼感冒了，或體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。生薑可溫中驅寒，健脾和胃。但生薑不能多放，否則會使粥變得辛辣了。
2.加黑豆：腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加些黑豆。黑色入腎，是補腎的佳品。
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還可以通過穴位貼敷的方法，在央視的《健康之路》欄目中也有過科普。
穴位貼敷是一種中醫外治的方法。不經消化道，不走肝腎，通過刺激穴位，激發經絡之氣，祛濕散寒，補虛清熱，改善亞健康。
我們聽過生薑祛濕，但是在健康之路的中醫師就科普用發酵姜根粉做穴位貼敷療法，效果最好。
在《清太醫院配方》一書中，載有「延年湧泉膏」之防病保健方：藥用杜仲、牛膝、熟地、等12種藥熬枯去渣，入鉛丹收膏，再加入丁香、麝香等攪拌成膏，製成膏貼。
天天喝薏米紅豆好嗎
可以喝，但是一定要注意適量，最好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量，這個量對於身體是最有好處，同時也不會損傷脾胃。在日常吃薏米紅豆粥的時候，可以適量的加入一些粳米進行熬煮，這樣能夠更好的達到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。
薏米和紅豆都是很好的排尿食物，這兩種食物混合在一起之後，非常的適合夏季服用。不僅能夠達到消除水腫的作用，同時還能夠美白皮膚，對於女性來說，是一種很好的美容聖品。
總結：『民以食為天』，怎麼吃才健康？吃對了才能事半功倍哦！
你覺得專家的話可信嗎？
2010 觀看 
