茶為何越喝越渴？

最近收到幾位茶友發來的疑問，為什麼有時候越喝越渴，甚至還有點口乾？按理說喝茶不是解渴的嗎？說好的回甘生津、舌底鳴泉呢？

不少人常會把口乾直接歸咎於茶葉品質，其實喝茶引起口乾的原因是多方面的。

茶多酚的收斂作用所致

茶葉中的茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分，不同茶類的茶多酚含量也不同，還有不同種植區域和不同季節採制、採摘程度的茶葉等，多酚類物質含量都有區別。

茶多酚有收斂作用，會使口腔、舌頭髮干，這是正常情況，但很快會轉為回甘。

自身上火，喝茶會有澀感

體內火氣旺的時候，燥熱上火會引起口乾舌燥，這時喝茶不僅會感覺到越喝越渴，有些湯水順滑的茶，喝起來還會覺得帶有澀感。

在茶桌上，幾個人一塊喝一泡工藝正常的茶，其他人都說茶湯甜潤順滑，而你卻覺得怎麼喝都有點兒澀，那麼可能是體內上火的原因。

茶葉剛焙好，火氣未退

烏龍茶有焙火這道工序，不少人一看到焙火兩個字就有熱氣騰騰的感覺，擔心喝烏龍茶會上火。其實真正容易上火的是邊焙邊喝的情況，比如焙茶師傅需時不時試喝以感知焙制的程度，判斷焙火是否到位。

還有茶葉剛焙好，火氣未退，這時來喝也易導致上火。火氣未退的茶，不僅茶湯口感還不穩定，有些許澀麻感，我們飲用時還會感覺到舌頭、口腔乾澀。不過請放心，待適當存放，火氣退後這些問題會消失。

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