|
|
太神奇!!只要「巧克力」跟「蛋白」就能做出「巧克力蛋糕」!!好吃到流淚~~! 觀看數:5774 人
做蛋糕不再困難!!有了這個神奇的秘方,只要準備兩樣東西就搞定!!
香濃好吃一點都不麻煩,男女必學呀!!做給親愛的人吃,
簡單就能讓他甜入心~~
準備材料:
雞蛋 3顆
市售大波露巧克力 3片(也可替換成食品行的高級巧克力磚)
步驟:
1將巧克力拆開,隔水加熱融化巧克力,直接將一個鋼盆放入炒菜鍋即可,巧克力置於鋼盆,炒菜鍋裝水加熱,這樣可使巧克力接觸的溫度降低,以免影響口感,開水火即可,攪拌至巧克力完全融化
2 將蛋白打發,一定要像圖片中那樣,舉起不掉落才可喔!若有自動打蛋器更方便!
3 烤箱預熱170度10分鐘,然後將1的材料混入3顆蛋黃打均勻,然後再分3次將2的蛋白液加入,直至均勻,可用刮刀拌勻。
4烤箱以170度烤30分鐘,入模前先上點奶油喔!這樣才好脫模,30分鐘後,巧克力蛋糕就完成啦!!
最後可灑上巧克力屑或是塗上奶油會更好吃喔!!