糖友最易誤踩的10個飲食「雷區」!
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飲食治療是糖尿病治療的基礎,糖友飲食有很多注意事項,稍不注意就會陷入誤區,今天糖顧問為大家介紹幾種常見的誤區,供大家參考 誤區1:少吃主食 不少糖友認為,主食吃得越少越好,這樣容易導致總熱量攝入不足,無法滿足機體代謝的需要。 主食主要含碳水化合物較多,碳水化合物總量越大,升糖的潛力就越大。但這並非代表主食越少越好,而是應科學把控主食量。 主食主要是指谷薯類食物,不僅包括米、面等「常規主食」,有些不太注意的食物其實也與主食相當。比如土豆、甘薯、芋頭、甜玉米、南瓜等 如果吃了這些食物,就要相應地減少米飯、饅頭、麵條等食物的攝入,以保證碳水化合物的總量不超標。
了解具體食量可以到公眾平台【糖尿病家庭調養】「糖友圈」飲食方案定製查詢。 誤區2:只吃粗糧不吃細糧 粗糧含有較多的膳食纖維,有輔助降糖、降脂、通大便的作用,對身體有益。但如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負擔,影響營養素的吸收,長此以往會造成營養不良。因此,無論吃什麼食品,都應當適度。 糖友最佳的主食吃法是粗糧與細糧搭配,建議粗糧:細糧=6:4,具體做法有兩種方式: (1)同一餐中進行粗細搭配。
比如,在用午餐主食的時候,可以用「玉米+大麥面+蕎麥麵」組成的三合面做的麵條和饅頭;也可以吃「大米+綠豆」組成的二米飯或「大米+綠豆+燕麥」組成的三米飯。 這樣不僅充分實現膳食纖維、維生素及無機鹽等微量元素的攝入,還可以改善餐後血糖。 (2)從三餐上進行的搭配。 比如早上粗糧、中午細糧、晚上粗糧。 誤區3:糖友不能吃水果 吃完水果血糖會上升?這是很多糖友擔心的問題。
專家介紹說,水果能補充大量維生素、果膠和膳食纖維。為了保證營養均衡,只要適量,糖友是可以吃水果的。 糖友血糖多少才可以吃水果? 一般來說,糖友在空腹血糖 |
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