4種食物生吃比熟吃效果更好，但生吃這3種，可能是跟健康「過不去」

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一說起食物生吃我們很多人肯定就會想到餐桌上的一些小菜因為我們有很多的小菜都是涼調的吃起來香甜可口...

4種食物生吃比熟吃效果更好，但生吃這3種，可能是跟健康「過不去」 觀看數：135 人

一說起食物生吃，我們很多人肯定就會想到餐桌上的一些小菜，因為我們有很多的小菜都是涼調的，吃起來香甜可口，但是並不是所謂的菜都能夠生吃，有些生吃效果會更好，但也有些生吃可能會讓身體的健康受到影響。

哪些食物生吃比熟吃效果更好呢？下列這4種就是。

1.蘿蔔：

蘿蔔是可以生吃的，而生吃不僅更美味一些，對我們的身體也更有好處，因為生吃能夠最大程度上保存蘿蔔當中的維生素A、維生素C等物質，不僅僅能夠讓皮膚變的更白嫩有彈性，還能夠讓我們的血管變得更加健康，能夠預防動脈硬化的疾病發生。

2.洋蔥：

洋蔥也是一種生吃效果更好的食物，生吃能夠最大程度上保存其中的營養物質，能夠讓我們的體質增強，免疫力增加，對感冒等疾病的抵抗力會更強，而且生吃還能夠起到一定程度的降血壓作用。

3.黃瓜：

黃瓜很多人都習慣生吃吧？其實生吃確實是最有效也是最健康的一種方式，加熱之後黃花當中的物質就會被破壞，而生吃則能夠促進我們的腸胃蠕動，預防便秘的問題，而且黃瓜還能夠促進我們腎臟的代謝能力，讓我們遠離腎結石的困擾。

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4.苦瓜：

苦瓜是很多人不喜歡吃的一種食物，就是因為它真的好苦，不過苦瓜也是一種養生效果很好的食物，加熱後雖然苦味會降低，可是也會流失大量維生素，而生吃的時候不僅僅營養成分得以保留，還能夠起到清熱解毒的作用。

哪些食物生吃對我們的健康造成影響呢？

1.雞蛋：

雞蛋不能生吃，因為雞蛋清當中有抗生物蛋白，只有加熱才能破壞它，生吃會讓我們人體吸收營養的效率大大降低。

2.豆類：

豆類大部分外皮上都含有皂素，這其實是一種有毒的物質，生吃可能會誘發腹瀉的情況發生，也會影響到我們的消化系統。

3.黃花菜：

黃花菜當中含有大量的秋水仙鹼，如果大量食用會導致我們出現食物中毒的情況，而加熱之後能夠大大減少秋水仙鹼的含量。

文章來源: https://www.sohu.com/a/297376481_369850?_f=index_chan28news_4