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生薑雖小,用途廣泛,患這些病的人可不能錯過
生薑其實是我們餐桌上很常見的食材雖說不作為主菜但生薑是中國各種菜系中都少不了的重要調味品有的人不...

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生薑雖小,用途廣泛,患這些病的人可不能錯過
 

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生薑其實是我們餐桌上很常見的食材雖說不作為主菜但生薑是中國各種菜系中都少不了的重要調味品有的人不...

 


生薑雖小,用途廣泛,患這些病的人可不能錯過 觀看數:147 人

 

生薑其實是我們餐桌上很常見的食材,雖說不作為主菜,但生薑是中國各種菜系中都少不了的重要調味品。有的人不喜歡生薑的味道,而有的人則一頓也離不開生薑,無論是炒菜、燒菜還是煲湯,生薑都會在角落裡發揮著巨大的作用。

生薑的味道偏微辛,性質為溫,在經脈裡主要歸往脾、肺和胃,有著重要的暖體和一定的滋補作用。除了在食物的烹飪上有很大用處之外,其實生薑也是中醫裡的一味極為重要的藥材。我們平時食用的生薑,其實是姜科植物的根莖,我們用於菜肴中的生薑,都是沒有經過處理的生薑,而生薑在曬乾之後,就會變成一味常用的中藥了。

生薑無論是作為烹飪食材,還是作為一味中藥,它的作用都十分廣泛。生薑雖性溫,但它最重要的作用是祛濕驅寒,溫養滋補,養胃化痰,還可以解部分魚毒蟹毒。小小的生薑可謂作用廣泛了,生薑還可以治癒不少頑疾小病,這讓大多數人都不能錯過生薑的功效。

生薑有利於治療咳嗽痰多。生薑最終歸肺經,也就是說對肺有一定的滋補功效。

肺有問題的人,例如肺寒肺濕,都會引起痰多咳嗽的癥狀,且很多人把咳嗽看作小病,通常不採取手段,或者不去醫院尋求方子治癒。但其實,要治癒寒痰咳嗽的癥狀,也可以從平時的食補裡下手,慢慢對這些癥狀進行治癒。生薑可以配合陳皮,與陳皮一起熬煎,服用生薑陳皮水對咳嗽等癥狀有一定的治癒效果。

而平時吃一些腥寒食物時,例如魚蝦蟹等類,也可以佐姜烹飪,可以一定程度地化解食物中的寒氣。

生薑有利於治療胃寒嘔吐。生薑也歸胃經,對胃和消化系統有著很好的保養作用。

有的人消化不良,胃虛脾虛,夏天時食欲不振,而冬天又容易噁心反胃,這時候就需要食用一些滋補的食物對脾胃進行保養了。平常烹飪時,可以多加一些生薑,生薑不僅能夠去腥,更能增進人的食慾,食用後不易發生嘔吐反應。

如果嘔吐癥狀嚴重,不妨用生薑熬水,服用一到二杯即可。生薑水能夠溫胃養胃,起到很好的滋補作用。

生薑主治體寒感冒。

體寒的人,同時也伴有氣虛血虛等癥狀,平時不易出汗,毒素難以排出,而感冒更加難好。平時做菜時多放生薑,可以起到補血補氣的作用,能夠逐漸加強體內陽氣,幫助身體更易抵禦風寒等疾病。而感冒時如果出汗量少,可以用生薑並紅糖熬水喝,喝幾口便會感覺熱流流經全身,不久就會有輕微出汗的感覺,出汗也是人體排毒的主要途徑,只要出汗多了,風寒感冒自然治癒得快。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/322710829_455575?scm=1002.280027.0.0-0&spm=smpc.ch24.fd-news.73.1561388510780pCPpY5u
 


 
 
   

 

 


 

 

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