在生活當中，我們都知道枸杞可以作為藥品來使人的身體健康。一般的時候我經常把雪梨和冰糖，還有枸杞煮在一起喝。有利於止咳清肺。其實它還有一種作用，就是幫助老年人降血糖。
醫生表示，老年人吃枸杞，確實有降血脂、降血壓、延緩衰老的作用。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
枸杞能夠降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯，對糖尿病患者具有一定的療效。
糖尿病屬於「陰虛為本、燥熱為標」的病症，而枸杞可以滋補肝腎之陰，具有一定的降糖作用，因此可以作為糖尿病輔助治療的單味中藥之一。
枸杞子有治療頭暈、目眩、目昏多淚、消渴等功效，糖尿病患者可以適當服用。還有，糖尿病人長期小劑量吃枸杞，可改善糖尿病口渴的症狀。
科學實驗表明，枸杞提取物對糖尿病大鼠有顯著而持久的降糖作用，可升高血清胰島素水平，修復受損傷的胰島細胞，使糖耐量增強。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
這種物質就是枸杞多糖，它有較好的降糖作用，主要是通過促進胰島細胞釋放胰島素所起作用。
枸杞降糖應該怎麼吃?
雖然枸杞提取物有降糖作用，可是枸杞成品的含糖量還是非常高的，不可以因為其有降糖作用而一次大量服用。
教授在接受採訪時表示，需要注意的是，枸杞子每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。
用枸杞泡水或煲湯，或者蒸熟後嚼服都有較好的保健效果。
有實驗研究了枸杞用熱水沖泡後的色澤，和對各種生物活性物質(多糖、多酚、黃酮類和類胡蘿蔔素)的含量及抗氧化能力的影響。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
結果發現，隨著烹調溫度和時間的增加，枸杞水浸提液中生物活性物質的含量增加，抗氧化活性增強。
如果煲湯，建議持續煲1-3個小時，不僅喝湯最好把枸杞也吃了，這樣能更大程度地獲取枸杞中的活性成分。
不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半。
枸杞還可以搭配以下食物，也非常適合糖尿病患者食用。
枸杞+山藥。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
山藥削皮洗凈後切成小丁，米洗凈後連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。
枸杞+山楂。新鮮山楂或者是干山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯。
枸杞+銀耳。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
銀耳洗凈泡發，與枸杞一同放入湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖燒沸後撇去浮沫，待湯汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時，倒入大湯碗內。
枸杞+豬肉。將豬肉洗凈去筋，切絲枸杞洗凈。炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
細數枸杞的幾大禁忌
第一，不適合服用的人群
枸杞雖好，但並不是所有人都適合服用。
醫生表示，枸杞是比較滋潤的，也會生濕，脾濕的人不要多吃。一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群，以及我們日常生活中所說的滿面紅光的人最好少吃，避免出現太補的情況。
第二，不宜和枸杞一起服用的食物
枸杞這種食物不能和太多的茶性溫熱補品一起服用，常見的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參，否則對於身體健康並沒有好處。
就以綠茶為例，現實生活中，很多人喜歡將枸杞和綠茶一起沖泡服用，但這是非常不科學的。因為綠茶之中含有大量的鞣酸，這種物質具有很好的收斂以及吸附的作用，這樣就會導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，人體變得難以吸收。
為了我們的身體健康，最好將兩種分開來食用，可以在上午的時候喝綠茶，起到開胃和提神的效果;下午的時候則是服用枸杞，能夠有效改善體質，對於一些失眠的情況也有著很好的治療效果。
第三，枸杞一天吃多少對身體最好
任何滋補的食物多吃了對於身體都是弊大於利的，就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下，健康的成年人最好每天服用的量不要超過20克左右，這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果，那麼最好也不要超過30克左右。
另外，現代醫學研究發現，枸杞是一種非常安全的食物，其中並不含有任何我們現在已知的毒素，所以可以堅持長期食用，這對於身體有好處。
一般情況下，如果只是想要達到明目的效果，10克左右是比較合理的;如果是想要達到補腎的目的，每天服用15克左右最好;如果是想要達到減肥的目的，那麼最好每天服用30克左右，這樣能夠起到更好瘦身效果。
總而言之，老年人是我們家中的一寶，我們在他的晚年時光，一定要讓她快快樂樂的，千萬不要讓他的血糖偏高，血糖偏高的話不利於自身的健康。而家裡面的老年人身體都能夠健康。
文章來源: https://www.facebook.com/italk.life/
1178 觀看 
