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原來吃蝦皮、芝麻醬不補鈣?真正補鈣的3種食物,很多人都不愛吃
原來吃蝦皮、芝麻醬不補鈣?真正補鈣的3種食物,很多人都不愛吃

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原來吃蝦皮、芝麻醬不補鈣?真正補鈣的3種食物,很多人都不愛吃
 

觀看數:2855 人

原來吃蝦皮、芝麻醬不補鈣?真正補鈣的3種食物,很多人都不愛吃

 


原來吃蝦皮、芝麻醬不補鈣?真正補鈣的3種食物,很多人都不愛吃 觀看數:2855 人

 

缺鈣,是許多人都存在的問題。所以如何補鈣,如今變成了大家十分關注的話題。

但是爆炸營養課堂的營養師發現,網路上流轉著這樣的說法:補鈣第一名,根本不是牛奶,最厲害的竟然是它。

點進去仔細看看,竟然說蝦皮和芝麻醬的補鈣效果最好,分居一二名。那麼真的是這樣嗎?

這裡明確的告訴大家:靠這兩種食物補鈣完全不靠譜。

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芝麻醬的含鈣量確實很高,這一點必須要承認,每100g芝麻醬中含鈣1170mg。

而對於普通的成年人來說,每天只需攝取800mg的鈣就足夠了。這也是為什麼網上稱之為「補鈣神器」。

但是芝麻醬存在一個很嚴重的問題,那就是熱量實在是太高了。它很難像其他補鈣食物一樣天天吃,而且每次也吃不了多少,不然就很容易引起肥胖,從而帶來各種疾病。

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至於蝦皮,雖然含鈣量高達991mg/100g。但是蝦皮的補鈣效果,其實十分的差。一方面來說,蝦皮的含鹽量太高了,每100g蝦皮中含鈉5057mg。我國人民本身普遍都存在鈉鹽攝入量超標的問題,如果再吃蝦皮去補充大量的鹽,自然對健康非常不利。

另一方面,蝦皮也很難多吃,而且蝦皮中的鈣是非遊離的鈣,所以其鈣的吸收率很低,自然補鈣效果也就很差。

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其實,爆炸營養課堂的營養師告訴大家,真正補鈣的食物,往往被大家忽略了,下面給大家列舉一下:

1、牛奶:


目前來看,牛奶可能是最適合老百姓的補鈣選擇。每100ml的牛奶當中,含有104mg鈣。而且最重要的是,這種鈣屬於遊離的鈣,人體對其的吸收率非常高。不過要提醒一下各位,對於肥胖、高血脂的朋友來說,最好選擇低脂的牛奶。

2、綠葉蔬菜:


綠葉蔬菜在生活中很常見,而且十分的廉價。

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但是它的補鈣效果,卻往往被大家忽略了。像是小白菜、油菜、圓白菜等很多種蔬菜的含鈣量都不低,普遍在50到100毫克之間,並且其鈣的吸收率都不錯。


雖說綠葉蔬菜(比如說菠菜)中可能含有草酸這種物質,會降低鈣的吸收率,但是只要我們將其焯水一下,就能完美解決這個問題。

3、某些豆製品:


某些豆製品有著很好的補鈣效果,但如今卻被大家忽略掉了,這很可能是因為黃豆本身的含鈣量不高。但是在製作豆腐的過程中,需要加入石膏、滷水等凝固劑,因此大大提高了大豆製品的鈣含量。

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生活中常說的北豆腐,也就是滷水豆腐,含鈣量高達138mg/100g。而石膏豆腐被稱作南豆腐,其含鈣量也高達116mg/100g。

參考來源:http://www.sohu.com/a/291390169_144953?_f=index_chan28news_4

 


 
 
   

 

 


 

 

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