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早餐常喝的豆漿在這種情況下是劇毒!病從口入千萬要小心
豆漿是我們生活中常見的一種早餐。近些年,由於豆漿機的普及,加之豆漿的營養成分較高,已成為許多家庭的早餐選擇之一。然而,自己做豆漿,一定要注意,豆漿沸騰後,至少得再煮10分鐘以上才可以食用。因為豆漿的沸

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早餐常喝的豆漿在這種情況下是劇毒!病從口入千萬要小心
 

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豆漿是我們生活中常見的一種早餐。近些年,由於豆漿機的普及,加之豆漿的營養成分較高,已成為許多家庭的早餐選擇之一。然而,自己做豆漿,一定要注意,豆漿沸騰後,至少得再煮10分鐘以上才可以食用。因為豆漿的沸

 


早餐常喝的豆漿在這種情況下是劇毒!病從口入千萬要小心 觀看數:1895 人

 

豆漿是我們生活中

常見的一種早餐。

近些年,由於豆漿機的普及,

加之豆漿的營養成分較高,

已成為許多家庭的早餐選擇之一。

早餐常喝的豆漿在這種情況下是劇毒!病從口入千萬要小心

然而,自己做豆漿,

一定要注意,豆漿沸騰後,

至少得再煮10分鐘以上

才可以食用。

因為豆漿的沸點較低,

有時達不到100℃就開始沸騰。

而此時就著急喝的話。

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豆漿中存在含量較高的有害物質。

胰蛋白酶抑制劑的失活率是40%,

未達到100%失活率的要求,

「在這種情況下食用是不安全的」。

早餐常喝的豆漿在這種情況下是劇毒!病從口入千萬要小心

最近,就有孩子因為早晨喝了碗豆漿身亡的案例,

令人觸目驚心,家長後悔不已。

早晨一碗豆漿,竟有可能要了孩子的命

王女士一直有在家做豆漿的習慣,這天早上孩子著急忙慌要去上學。

王女士就急急忙忙地給孩子煮了碗豆漿做早飯,孩子匆匆喝完來到學校後,不久就出現了呼吸困難的情況,隨後出現神經紊亂和胃部腫脹。

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學校老師一開始以為只是簡單的不舒服,沒有重視孩子的情況,繼續讓孩子留在學校。

但是孩子身體情況突然惡化,開始出現嘔吐,之後就休克了。

老師這才緊急將他送往醫院,但為時已晚,孩子剛到醫院不久就死亡了。

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王女士收到消息後,趕往醫院。看到孩子冰冷的屍體一下子崩潰了,死死抱住孩子的屍體,不願意相信孩子已經死亡了。

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早上還活蹦亂跳的孩子,突然就永遠的離開了,孩子究竟是怎麼死的?

法醫在解刨屍體後發現,孩子的死因居然是因為很多人家裡常喝的豆漿!

沒有徹底煮沸的豆漿有劇毒!

原來豆漿如果沒有徹底煮沸就會有劇毒!這種劇毒物質叫「皂甙」,大量的皂甙輕則導致人失明、致殘,嚴重的話則會致死。

豆漿中毒30分鐘左右就會毒發,潛伏期極短,兒童中毒症狀甚至會快速惡化。並且在症狀早期的時候,和腹瀉極其相似,所以常常被老師和家長疏忽。

但是如果在症狀早期的時候不及時搶救,症狀就會迅速惡化至晚期,最後導致孩子死亡。

近些年,喝豆漿中毒事件屢見不鮮

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事例一:四川的孫女士就是聽說原磨豆漿的營養價值很高,所以買了台豆漿機磨豆漿,孩子也很愛喝。

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這天孩子在上學前喝了碗豆漿,沒想到剛到幼兒園不久便出現呼吸阻塞、嘔吐的現象。

在老師發現後,緊急送往醫院,但已經來不及了,孩子在途中就已死亡。

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事例二:張女士六歲的女兒和往常一樣,早上喝了杯豆漿,然後去幼兒園上學,之後就出現胃粘膜灼傷和嘔吐的症狀。

張女士沒有在意,以為孩子只是受涼了,穿暖和一些就會好。但是她的病情急速惡化,在送往醫院不久後,當場死亡。

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這不過是發生在短短的兩個小時之內。

張女士後悔莫及,深深的責怪自己沒有重視孩子的病情。

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如何區分「真沸」和「假沸」?

很多人都會按照「水開了」的標準來判斷「豆漿熟了」,認為當豆漿出現泡沫的時候就是沸騰,意味著豆漿煮熟了,其實遠遠沒有,這就是豆漿的「假沸」現象。

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當豆漿加熱到80℃到90℃時,皂甙會受熱膨脹,產生大量泡沫,如果此時誤認為豆漿已經沸騰而停止加熱,這樣的豆漿就含有大量的皂甙。

適量的皂甙具有抗衰老、抗疲勞功效,但皂甙同樣也是一種溶血劑,可以刺激胃腸粘膜,引起噁心、嘔吐、腹脹、頭暈等中毒症狀,嚴重的可引起脫水和電解質紊亂,如若搶救不及時就會危及性命。

早餐常喝的豆漿在這種情況下是劇毒!病從口入千萬要小心

豆漿應該在大火煮沸後轉小火,再煮十分鐘才能喝,這樣才能消滅豆漿中的劇毒物質「皂甙」。

而且豆漿需要現煮現喝,保存時間超過六小時以上千萬別喝!

央視的一檔科普節目《是真的嗎》就做過實驗,專門請專家進行了對比實驗,比較新鮮豆漿和陳豆漿中的細菌含量。

早餐常喝的豆漿在這種情況下是劇毒!病從口入千萬要小心
早餐常喝的豆漿在這種情況下是劇毒!病從口入千萬要小心

實驗結果超出眾人意料,陳豆漿的細菌含量是新鮮豆漿的30倍!

這一杯陳豆漿喝下去,相當於喝了三十杯的細菌!

除了未煮熟的豆漿,這些食物也有毒

四季豆

四季豆之所以容易造成中毒,這與四季豆中含有的兩素--皂素和紅細胞凝集素。皂素對胃黏膜有較強的刺激作用,可引起嘔吐、腹瀉等消化道症狀,紅細胞凝集素可以破壞紅細胞的攜氧功能,使紅細胞凝集引起中毒。只有加熱到100攝氏度並持續一段時間,這兩素才能被破壞。

黃花菜

黃花菜中含有秋水仙鹼,人體攝入秋水仙鹼後,會在人體組織內被氧化,生成二秋水仙鹼。而二秋水仙鹼是一種劇毒物質,可毒害人體胃腸道、泌尿系統,嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50~100克即可引起中毒。

新鮮木耳

鮮木耳含有一種啉類光感物質,它對光線敏感,食用後經太陽照射,引起日光皮炎,個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。久泡的木耳也很容易變質,染上細菌後會很容易產生毒素,更是不能吃!

未成熟的西紅柿

未成熟的西紅柿中含有毒性物質叫龍葵素,食用這種未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。不過,也有成熟之後也是青色的西紅柿品種。

發芽土豆

儲存時間稍長,馬鈴薯表面會長出綠芽。馬鈴薯內含有毒物質龍葵鹼,發芽馬鈴薯含龍葵鹼較高,進食後極易中毒,因此應禁止使用發芽馬鈴薯製作菜肴。

腐爛的生薑

老話說「爛姜不爛味兒」,腐爛的生薑真的能吃嗎?專家介紹,生薑腐爛後會產生有害物質「黃樟素」,會誘發食道癌,肝癌等。此外,專家建議,不要將生薑放在保鮮袋裡儲存,最好是用報紙包起來放在陰涼處;每天生薑的攝取量不宜超過10克。

豬脖

豬脖:有灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,也被稱為"肉棗",這些是用來過濾病原微生物的淋巴結,含有較多病菌病毒,不要吃!

黑斑的紅薯

如果紅薯表皮上出現黑色或褐色斑點,千萬別再食用。這可能是受到黑斑病菌污染,其毒性可使紅薯變硬、發苦,無論水煮還是火烤,其毒性都不容易被破壞。食用後很容易中毒。

發紅的甘蔗

如果看到甘蔗里有紅色絲狀物,證明已經霉變。霉變甘蔗會產生強烈的嗜神經毒素3-硝基丙酸,嚴重可致呼吸衰竭而死亡,倖存者可也能喪失生活能力。

病從口入!

小編提醒各位家長,

再日常的食物也要注意!

把微信給身邊的朋友看看,

希望類似的事別再發生!

 


 
 
   

 

 


 

 

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