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別用水泡硬如石頭的凍肉！一招不損口感快速解凍
 
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肉凍得硬邦邦的需要解凍大部分家庭都會直接用水泡來解凍這個方法不僅慢而且很容易使肉的口感流失吃起來...

　


別用水泡硬如石頭的凍肉！一招不損口感快速解凍 觀看數：518 人

　

肉凍得硬邦邦的，需要解凍。大部分家庭都會直接用水泡來解凍，這個方法不僅慢，而且很容易使肉的口感流失，吃起來味道差遠了。那麼怎麼才能更好的解凍呢？今天小編就來教大家幾個解凍的好方法，不僅速度快而且還能保持味道新鮮美味。

1、微波爐解凍

如果家裡有微波爐的話，用來解凍就再方便不過了，不過要調製到最低檔然後再慢慢加熱。首先先預熱兩分鐘，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。

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很多人為了速度一開始就直接加熱，這樣只會影響肉的口感。可以說這個方法是最方便的，不過前提是家裡微波爐有這個檔位。

2、用鋼鍋解凍

這個方法非常簡單，我們只需要準備兩個鋼鍋，並且稍微預熱一下，只需要溫熱即可。然後將其中一個鍋的鍋底朝天，把凍肉放在鍋底上，再用一個鍋蓋蓋住凍肉，只需要三分鐘，凍肉就能立馬解凍了，這個方法速度不僅快還能保持味道新鮮美味。另外平時如果肉買多了吃不完，也可以用保鮮膜裝起來，這樣拿出來的時候解凍也方便多了。

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3、用鹽水解凍

還有一個解凍方法挺好的，就是用鹽水解凍。首先我們可以提前先把凍硬的肉從冷凍室拿出來，等著它慢慢變軟，這樣做的好處就是對凍肉的鮮味損失更小，取出來後將肉放在鹽水裡徹底解凍，還不會滋生細菌喲！不過這個方法

就是速度比較慢，如果你不不趕時間可以用用這個方法。

鹽水解凍是我們最常用的方法，具體如下↓↓

凍得太結實，用刀都剁都剁不開

找來一個乾凈的鍋或盆

首先把凍肉放入鍋/盆

撒上適量的食用鹽

然後加入清水

沒過凍肉

十分鐘後撈出凍肉

十分鐘後撈出凍肉

如此這般切起肉來就非常輕鬆加愉快了

你們還有什麼好的解凍小妙招，給大家分享出來吧~

文章來源: http://www.17moveon.com/post04072661026303?u=15&utm_source=fb&utm_medium=LOOKER.ideas
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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