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菜刀變鈍,別急著花錢買磨刀石,用「它」就行了!(馬上讓刀子變鋒利,切菜毫不費力!) 觀看數:1191 人
菜刀變鈍,別急著花錢買磨刀石,用「它」就行了!(馬上讓刀子變鋒利,切菜毫不費力!)
常做菜的人,
有沒有發現菜刀容易變鈍?
用來切食材的菜刀變鈍後,
容易影響到切菜的速度、
甚至是食材的觀感。
不過並不是家家戶戶都有磨刀石,
而且為了磨這麼一、兩次菜刀
而跑去五金行買塊磨刀石,
似乎有點不太劃算…
其實在生活中就有磨刀的工具,
只是因為我們不知道而往往忽略它。
現在就來揭曉
隱藏在廚房裡的磨刀工具…
用來裝食物的「瓷盤」,
可以當成磨刀石!
當我們要進行磨刀時,
需要藉助於瓷盤的「底部」。
只要將鈍掉的菜刀刀刃,
在瓷盤的底部進行來回摩擦。
你就會發現到,
這樣簡單的工具、簡單的方法,
立刻讓你的菜刀變的鋒利。
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終於不會因為刀鈍
而把軟嫩的番茄切的稀巴爛,
對付於堅硬的紅蘿蔔
也不用再使盡全身的力氣,
壓得虎口紅通通的。
使用瓷碗、馬克杯,
也有相同效果!
其實這種隱藏版的磨刀工具除了瓷盤外,
就連瓷碗、馬克杯也可以這樣做,
將變鈍的刀刃來回摩擦後
可去除毛刺,達到鋒利的效果。
雖然這種方法簡單又省錢,
但也要注意磨刀時
切記不要被銳利的刀刃所傷到!
磨刀示範影片~
分享出去,讓愛做菜的朋友
看看這個小法寶~