菜市場上有一物，有「綠色人蔘」之美稱，健胃、保肝又強腎！

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秋葵又叫羊角豆、黃葵、毛茄子，隨著人們的認識，它已成為人們熱追的高檔營養蔬菜。它還有一個更容易被記住的名字「植物偉哥」，在日本被稱為為「綠色人蔘」。

菜市場上有一物，有「綠色人蔘」之美稱，健胃、保肝又強腎！ 觀看數：1838 人

秋葵又叫羊角豆、黃葵、毛茄子，隨著人們的認識，它已成為人們熱追的高檔營養蔬菜。它還有一個更容易被記住的名字「植物偉哥」，在日本被稱為為「綠色人蔘」。對於它的吃飯，相信還有不少朋友不曾嘗試過。

蒜味秋葵的做法：準備秋葵一盤並洗凈，大蒜、辣椒、白糖、香油、醬油。步驟：（1）秋葵放入鍋內煮2分鐘，撈起瀝干，擺到盤裡備用。

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（2）將大蒜及辣椒剁成細末，加入所有調味料拌勻成淋醬。（3）將調出的淋醬均勻的灑在秋葵上，一盤美味的佳肴就是這麼簡單。

涼拌秋葵的做法：準備洗凈的秋葵、柴魚片（根據個人口味）、醬油、蚝油、香油、砂糖以及水適量。步驟：（1）秋葵首先用沸水煮3-5分鐘，撈出沖涼后，在盤中擺好。（2）醬油加少許水，微波爐微熱后，加糖攪至糖溶解，加入蚝油、香油拌勻，淋在秋葵上。

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（3）均勻的撒上柴魚片即可食用。

肉炒秋葵的做法：準備秋葵、辣椒、煸好的肉片，大蒜。步驟：（1）秋葵與辣椒切片，肉片切成段備用。（2）將肉片爆香。（3）加蒜茸翻炒，添加精鹽，蔥末。

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整個過程十分簡單。

蛋炒秋葵的做法：準備秋葵、雞蛋、適量的蔥花。步驟：（1）秋葵洗凈切絲，雞蛋打散備用。（2）中火熱油，鍋熱后倒入秋葵絲翻炒，適量的加鹽。（3）加入雞蛋、蔥花、味精及少許黃酒，菜熟即可上桌。

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蔥香秋葵的做法：準備秋葵、大蔥、醬油。步驟：（1）秋葵洗凈，開水燙熟後放入涼水中沖涼，撈出后切成段，大蔥洗凈切花備用。（2）撒下蔥花，淋入醬油拌勻即可食用。

水煮秋葵的做法：準備秋葵、醬油。步驟：（1）秋葵根部處理掉（2）將秋葵煮熟，撈出瀝干。

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（3）淋上醬油即可食用，原汁原味。

蘆筍秋葵炒洋蔥的做法：準備蘆筍、秋葵、洋蔥、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜面醬。步驟：（1）蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵翻炒。（2）七八成熟時放鹽，也可放些海鮮醬及甜面醬（3）加入洋蔥圈，炒熟即可上碟。