芫荽也叫香菜，是種中藥，能治好多疾病。看完你還敢不敢不吃？

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芫荽也叫香菜，是種中藥，能治好多疾病。看完你還敢不敢不吃？觀看數：279 人

廣告nbsp去餐廳吃飯往往被問到一句話蔥花和香菜在那邊需要的自己取或者服務員會說蔥花和香菜有忌口的嗎...

芫荽也叫香菜，是種中藥，能治好多疾病。看完你還敢不敢不吃？ 觀看數：279 人

廣告去餐廳吃飯，往往被問到一句話：蔥花和香菜在那邊需要的自己取。或者服務員會說：蔥花和香菜，有忌口的嗎？然後往往會遇到一些人，說他不吃香菜。每當聽到這話，我就很納悶，香菜還不吃？我自己比較喜歡吃香菜，所以遇到不喜歡吃的就詫異！

香菜，也叫芫荽，又稱胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。芫荽是個好東西做湯的時候放點芫荽，味道迅速提高很多個檔次。

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我還喜歡生吃芫荽，用香油和醋調調，那味道何止一個美能概括。芫荽不僅僅是好吃的菜，也是一味很好的中藥。

芫荽全草入藥，性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。芫荽能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，調和中焦。提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

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芫荽能治感冒：身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。芫荽具有辛溫解表的作用，能夠治療風寒感冒。輕微的風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，水煎加糖調味後服用。

芫荽能溫中暖胃：脾胃虛寒的人可以吃點香菜，能起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末。

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香菜的藥用價值主要體現在9個方面。

1、香菜治麻疹用帶須的香菜、荸薺、紫草茸和水煮15分鐘，過濾喝湯，4小時一次，可以預防麻疹併發症;在燒開的水中放入香菜煮1–2分鐘，然後用熱氣熏，然後用清水洗手洗腳，可以治療麻疹應出不出或疹出不透。

2、香菜治傷風感冒香菜、飴糖和米湯一起蒸，糖融化即可飲用，可以防治傷風感冒。

3、香菜治胃寒痛把香菜葉放入葡萄酒中浸泡3日之後，飲酒，胃痛的時候喝。

4、香菜治嘔吐反胃香菜搗成汁和甘蔗汁一起溫熱服用，一天喝兩次，可以有效的防治嘔吐反胃。

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5、痔瘡腫疼與脫肛用香菜煮湯，熱的時候熏洗患處，可以緩解痔瘡腫痛和脫肛。

6、胸膈滿悶把香菜籽研成末，開水吞服，可以緩解胸膈滿悶。

7、香菜治高血壓把香菜、葛根、水一起煮，喝湯汁，每天早晚各一次，10天一療程，能輔助治療高血壓。

8、香菜治消化不良、食欲不振用香菜籽、陳皮、六曲、生薑一起煮水喝，可以治療消化不良，食欲不振。

9、香菜治眼角膜生翳香菜籽洗凈，放入眼毗內，閉目一會，濕脹了之後，就會把眼角的白翳一起帶出。

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芫荽也有禁忌胡荽，辛溫香竄，內通心脾，外達四肢、能辟一切不下之氣，故痘瘡出不爽快者，能發之。凡服一切補及藥中有白術、牡丹者，不可食此。當然風熱感冒不宜用，氣虛體弱者不能用。我一直納悶的是為啥有人不喜歡香菜，是因為味道怪嗎？

參考來源

文章來源: https://life.beeper.live/cat/31/node/1252249

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