十大排毒食物

我國傳統醫學中的陰陽理論認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期，因為陰為聚、陽為散，冬季好多人進補後好多成分全積聚在體內。

正好趁春季的時候把不需要的內毒排出，所以在春季最適宜排毒強身。

「這時合理進食排毒餐，對人體進行排毒食療，不僅有益於身體健康，還可起到強健體魄的作用。」如何調整飲食結構，選擇適當的藥物和食物需要因人而異。

現在很多人熱衷食補藥膳，但 中醫很重視食物的屬性，將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性，甚至需配合陰陽五行，但無論吃什麼，最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己。

「況且食物適合與否，還會隨著人的身體狀況變化而改變--以前適合你的，現在或將來未必適合你;對別人有效的食補，也未必是你的最佳選擇。」給大家介紹了十種適合於春季排毒養顏的食物：

黃瓜

《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。

據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、 維生素B2、維生素C、維生素E、 胡

蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉化為脂肪。

黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜的熱量很低，對於 高血壓、 高血脂以及合併肥胖症的 糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

吃黃瓜可以利尿，有助於清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。

黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。

但是黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸 胃病以及高血壓的人，不要吃醃黃瓜。

黑木耳

黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳「益氣不饑，輕身強志」。

木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、 葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」。

木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

其還同時具有養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發的功效，並可防治缺鐵性貧血。

蓮藕

蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。

但是，應該注意的是生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長「痘痘」的患者食用;煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效。

是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。

此外，藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。

地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。

是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預防 便秘、排宿便。

而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白)，則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一。

綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分。

常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少鹹宜。

白蘿蔔

蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食。

蘿蔔是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹煮後好得多。

白蘿蔔可 幫助消化，刺激腸胃蠕動，並促進新陳代謝和體內毒素的排出，尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。

紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。

胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好。

胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後。

能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，非常適合經常熬夜的人。

檸檬

檸檬含豐富的維生素C，被美容界視為製作 美白 護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主角。