現代醫學證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。
這是因為其含有的一種類似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質,其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。
要降糖,推薦這樣吃:將 500 克洋蔥剝去外皮洗淨,切成薄片,放在微波爐裡加熱 2~3 分鐘,取出後,加入 600 毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。
患者可每天食用 1 次,每次最好不超過 30 克。
此法還有助減肥。
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感冒消炎:喝碗熱洋蔥湯洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用,對於免疫力差的老年人很有好處。
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。
如果鼻塞,可用一片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。
痛風:洋蔥泡紅酒洋蔥去皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏一週,飲用吃蔥,對痛風也很有幫助。
最後教你關鍵一招:
切洋蔥不辣眼睛的小竅門 洋蔥去皮,切掉頭部和根部,浸沒在水中,15 分鐘以後拿出來再切就會好很多啦!這麼好的食物,千萬不要錯過啦,也別忘了告訴親朋好友,從今天起,每天一棵洋蔥,清血管又防病,一定要堅持哦!