不敢相信！臭豆(Petai) 原來有那麼多功效！ 看完你還敢不敢不吃？
根據醫學研究臭豆(Petai)包含有三種天然糖，蔗糖，果糖和葡萄糖。臭豆(Petai)
與纖維結合，提供能量的瞬間，持久的，實質性的提升。
研究證 明，只有兩種臭豆(Petai)份艱苦的90分鐘鍛煉提供足夠的能量..難怪臭豆
(Petai)是頭號水果。臭豆(Petai)可以幫助我們保持身體健康 的唯一途徑。它也
可以幫助克服或防止大量疾病和條件，使得它必須添加到我們的日常飲食。
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*抑鬱症：*
根據最近一項調查顯示牢記承諾之間的人患有抑鬱症，許多吃臭豆(Petai)後，都
好了。這是因為臭豆(Petai)含有色氨酸，身體轉換成- 羥色胺，使你放鬆，改善
你的情緒，一般讓你感到更快樂的一種蛋白質。 * *
*PMS（經前綜合症）：*
忘記丸 - 吃臭豆(Petai)。它含有維生素B6調節血糖水準，它能調整好你的心情。 * *
貧血：*
高鐵，臭豆(Petai)可以刺激血液中的血紅蛋白的生產等在貧血的情況下有所幫
助。
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*血壓：*
這種獨特的熱帶水果含有非常高的鉀，在低鹽，使其完美地擊敗血壓。正因如此，
美國食品和藥物管理局都允許臭豆(Petai)行業果實的能力，以減少高血壓和中風
的風險，使官方聲稱好。 * *
*腦功率：*
經常早餐，午餐吃臭豆(Petai)有助提高大腦的能力，在肯納姆（米德塞科斯）學
校，有200名學生通過實驗。研究表明，鉀包裝的水果，可以幫助學習，使學生更
加警覺。瞭解到香蕉中也含有大量的鉀，吃更多的香蕉，他們變的很活躍，機警，
聰明！ ！ * *
*便秘：*
高纖維，包括在飲食臭豆(Petai)可以幫助恢復正常的排便功效，幫助克服便秘的
問題，而不要依賴瀉藥了。
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*宿醉：*
固化宿醉最快捷的方法之一都是使用臭豆(Petai)奶昔，用蜂蜜甜。臭豆(Petai)和
蜂蜜的幫助下使胃平靜，建立起來枯竭的血糖水準，而牛奶舒緩和重新水合物您的
系統。 * *
*胃灼熱：*
臭豆(Petai)在體內的一種天然的抗酸作用，所以如果你患有胃灼熱，嘗試吃臭豆
(Petai)舒緩的救濟。 * *
*孕吐：*
在懷孕期間，孕吐吃臭豆(Petai)也有幫助以保持血糖水準和避免孕吐。 * *
*被蚊子叮咬：*
用臭豆(Petai)在皮膚摩擦蟲咬患處。
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許多人發現有驚人的功效，能夠成功減少腫
脹和刺激... * *
*神經：*
臭豆(Petai)是B族維生素，有助於鎮靜神經系統的高。 * *
*超重：*
在奧地利心理研究所發現，工作壓力導致舒適性食物狼吞虎嚥，就像巧克力和薯
片。展望5000個醫院的病人，研究人員發現最肥胖的人更可能是在高壓力的工
作。該報告的結論，以避免恐慌性食物的渴望，我們需要控制我們的血糖水準，高
碳水化合物的食物，每兩小時吃零食上水準保持穩定。 * *
*潰瘍：*
臭豆(Petai)用於對腸功能紊亂的飲食，因為其質地柔軟和平滑。
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它是唯一沒有困
擾過編年史情況下，可以生吃的水果。它還中和過度的酸度，降低塗層的胃壁的刺
激。 * *
*溫度控制：*
許多其他文化看作為一個“冷卻”的水果，可以降低准媽媽的身體和情感溫度臭豆
(Petai)。例如，在荷蘭，孕婦吃臭豆(Petai)，以確保自己的寶寶出生是一個涼爽
的溫度。
*季節性Affecti已經障礙（SAD）：*
臭豆(Petai)還可以幫助到SAD患者，因為它們包含了自然情緒增強劑，色氨酸。 * *
*吸煙：*
臭豆(Petai)還可以幫助人戒煙。它包含了維生素B6，B12 以及鉀和鎂，幫助身體
恢復，戒斷尼古丁的影響。
*中風：*
據“新英格蘭醫學雜誌”的研究，一個經常食用臭豆(Petai)的人，可以削減高達
40％中風的死亡風險。
所以，你可以看到，臭豆(Petai)真的是一個能自然補救許多弊病的果食。它比起
蘋果，具有四倍蛋白質，兩倍碳水化合物，三倍磷，五倍維生素A和鐵，和的兩倍
其他維生素和礦物質...
它還含有豐富的鉀，是最有價值的食品之一。因此，眾所周知的短語，讓我們說，
“一天臭豆(Petai)，醫生遠離我”。
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*蝦米江魚仔臭豆的煮法: *
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*辣椒糊做法：*
辣椒幹（辣椒幹買不辣的）用手拿一把煮滾待涼，小蔥3粒，大蔥1粒，蒜米2拌，
水（要過材料才可以攪拌）全放入攪拌機裡攪拌成辣椒糊，用不完可進冰箱，拿來
煮其他的食物
*材料：*
辣椒糊 - 半碗
江魚子- 半碗（炸好，也可不炸攪幼）
蝦米- 2湯匙（攪碎，可以放多我因為剛好沒有蝦米）
大蔥 - 一粒（切幼）
臭豆 - RM5.00
*煮法：*
1.熱油（油要多點煮出來的辣椒才會美），炸江魚子至金黃色，拿起來放大蔥炒
2.加入辣椒糊煮，辣椒糊要煮久點煮到變深紅色加蝦米臭豆煮至臭豆熟加入調味料
3.加入炸好的江魚子拌均即可
*網友分享：*
煮臭豆時加一條Eggplant（茄子）就不會臭！
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