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注意!「這些食物」儘量少吃,原來它們能導致重金屬中毒!現在知道還不遲! 觀看數:1028 人
不得不說,絕大多數人對重金屬中毒都不了解,我在門診上就遇到過很多這樣的病人,當得知自己可能是重金屬中毒後,第一反應就是,這不可能啊,我的工作、生活中都沒有接觸過重金屬,怎麼會中毒?其實重金屬中毒最常見的途徑就是經口攝入。在我們的日常飲食中就存在很多這樣的「大坑」,在這一節中,我就教給大家應該如何出坑。
現在請看看自己的手指,在五指的側面是不是非常光滑,幾乎沒有什麼紋路,如果是這樣的話,要小心了,這不是說明你皮膚有多好,很可能是慢性砷中毒的標誌,另外一個標誌是指甲上存在兩條很明顯的白線。
引起砷中毒的主要食物是魚蝦類。我見過很多人喜歡吃蝦頭,覺得這個部位的蝦黃最多,最為鮮嫩好吃,其實不論是蝦頭還是魚頭中都含有大量的砷,同時還含有大量的膽固醇,從營養的角度而言是不適合食用的。
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除了砷中毒,鉛中毒是另一種比較常見的重金屬中毒,鉛的危險很多,比如可以增加胃癌的發病率,還能夠長時間沉積在體內,無法有效排出。
松花蛋是引起鉛中毒的主要食物之一,這源於它表面那層名為密陀僧的物質,超市裡售賣的松花蛋很多備註著「無鉛」的標誌,無鉛松花蛋其實並非無鉛,只不過鉛的含量比較少,我國食品安全法規定,每千克松花蛋中含有的鉛在3mg以下時就可以稱之為無鉛蛋。
所以我建議您松花蛋儘量少吃,即使要吃,也儘量在2小時內食用,如果蛋殼打開,裡面的松花蛋不是透明凝固的話,意味著鉛的含量可能超標,最好不要食用。
除了松花蛋,芹菜、菠菜、茄子等這類蔬菜中含有的鉛也不少,所以以上幾種食物儘量不要同時食用。
銅中毒近年來的發病率也在逐步的提高,銅在動物肝臟、魚蝦、蛤蜊中的含量較高,慢性銅中毒的主要表現是以呼吸系統疾病為主,比如長期的咳嗽、咳痰,以及一些皮膚過敏性表現如發紅、水腫、潰瘍等,如果出現了上述的表現,應該考慮是否和銅攝入過量有關。
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海帶和大蒜是能夠排重金屬的重要物質,搭配著魚蝦、松花蛋、一些含鉛蔬菜一起,排毒效果很不錯,少吃多排就能夠減少重金屬中毒的風險。
參考來源:http://life.bldaily.com/life/p-492738.html