中風高居十大死因第三名
中風是國人最常見的腦血管病變，可分為缺血性中風（腦梗塞）、出血性中風(腦出血)，前者是血管堵住缺血，後者是血管破裂出血。無論是哪一種中風，皆屬於致死、致殘率極高的疾病，發病後如果錯過黃金三小時，死亡率可達到24%以上。
根據《全民健康基金會指出》，「中風」高居國人10大死因的第三名，由於沒有明顯症狀，當患者或家人查覺時，往往已錯過黃金治療期。即便進行通血治療後，仍可能造成永久性的傷殘，後續的醫療照護對病患與家屬而言是極沉重之負擔。
中風最常見七大症狀
根據微信公眾號《健康頭條》引述哈爾濱醫科大學神經內科醫師唐浩的說法，中風最常見的七大症狀包括：
- 半側肢體麻痺，活動不靈活
- 口角歪斜
- 說話不清楚，無法正確理解語言
- 看東西時旋轉、走路不穩
- 一陣一陣的頭痛、頭暈
- 間歇性的癱瘓、無法說話
- 昏睡且叫不醒
除此之外，還可能並發劇烈嘔吐、抽搐、大小便失禁的症狀。
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關於中風的三大迷思
唐浩醫生更指出，一般人對中風及預防方法的認知其實有不少盲點，這些錯誤認知很可能會延誤病情，錯失提早防止中風病變的機會：
迷思一：只要運動就能預防中風？
唐浩醫師表示，早上起床運動時的中風病例不少，因為人體在早起後血壓有一個上升時期，這時候從事劇烈運動會增加中風風險，因此清晨運動前要注意血壓狀況，且不可進行過度激烈的動作。
迷思二、保健食品可以治療中風？
唐醫生指出，保健食品不是藥物，不具備「治療」中風的效果，最重要的仍是控製好血壓、血糖、運動、均衡飲養、戒煙忌酒、低鹽低脂，對預防中風而言更重要。
迷思三：降血壓降越快越不易中風？
高血壓會增加中風風險沒錯，但如果已經有慢性高血壓的族群，大腦適應了偏高血壓後，突然服用大量降血壓藥物，很可能會出現腦缺血、腦梗死的狀況，因此服用血壓藥必須遵守醫囑，也要避免與葡萄柚等食物一起服用。
如何飲食降低中風危險？
預防腦血管中風的生活習慣，最重要的就屬運動及飲食。在飲食方面，應確保每日吃5份以上的水果與蔬菜，特別是抗氧化劑豐富的水果，包括櫻桃、蘋果、橘子、西瓜、葡萄柚、蕃茄，以及深綠葉蔬菜(菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜)，另外，每天應喝8-10杯水，降低血液濃稠程度，也對預防中風有非常重要的效果。
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參考資料：
http://www.gzhphb.com/article/72/720236.html
http://www.livestrong.com/article/81577-foods-stroke-patients/
https://strokefoundation.org.au/About-Stroke/Help-after-stroke/Stroke-resources-and-fact-sheets/Diet-after-stroke-fact-sheet
http://www.twhealth.org.tw/index.php?option=com_zoo&task=item&item_id=382&Itemid=19
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