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以為只是普通家常菜！？在炒菜鍋裡留了4個凹洞，竟然就成了超有創意的居家料理！
 
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觀看數：996 人

15分鐘炒＆蒸   〔材料〕（4人份） 菠菜  1把 鴻喜菇  50g 奶油  20g 鹽  適量 蛋  4個 黑胡椒  適量     〔作法〕

　


以為只是普通家常菜！？在炒菜鍋裡留了4個凹洞，竟然就成了超有創意的居家料理！ 觀看數：996 人

　

作者：小雀陣二

15分鐘炒＆蒸

〔材料〕（4人份）

菠菜  1把

鴻喜菇  50g

奶油  20g

鹽  適量

蛋  4個

黑胡椒  適量

〔作法〕

STEP 1：菠菜切成5～6cm。鴻喜菇去掉根部後，一根一根撕開。

STEP 2：以中火加熱鑄鐵平底鍋，放進奶油，再放進鴻喜菇、菠菜的莖。

STEP 3：炒軟後，放進菠菜的葉，撒上鹽巴後續炒，然後整理出4個凹處放蛋。

STEP 4：將蛋打進4個凹處後轉小火，蓋上鍋蓋。

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待蛋白部分凝固後，撒上黑胡椒即可。

內容由 商周出版《5星級野外露營72道美味自炊料理：用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理》提供

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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