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班蘭葉可治療憂鬱症,治痛風(尿酸)有消暑、清涼去火,安神鎮定及舒筋活絡的功效

 

【香蘭葉的好處】香蘭葉也稱為班蘭葉(Pandan leaf又名七葉蘭香林投碧血樹功效性溫無毒降肝火主治肝炎...

 


【香蘭葉的好處】香蘭葉也稱為班蘭葉(Pandan leaf),又名七葉蘭,香林投、碧血樹.功效:性溫,無毒,降肝火,主治肝炎,潤肺,清熱解毒,消暑,解酒,治酒醉,治痛風(尿酸)。在東南亞一帶,如:泰國,新加坡和馬來西亞是很常見的食材,有一股澹澹的清香味道。很普遍,到處都可以買得到。通常華人用它來煮糖水如:清湯,薏米糖水、番薯(紅薯, 地瓜)糖水、紅豆、綠豆糖水。也用它來做香蘭冰皮月餅,九層糕,香蘭麵包,海綿蛋糕和煮雞飯等等。

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馬來人用它來做甜糕點,如:綠色糯米糕和其他甜糕點。印度人用它來做chendol(煎露)。峇峇,娘惹-土生華人也用它來做甜糕點,泰國人用它來包雞做佳肴。被普遍使用是因為它的香氣和它是綠色最自然的食用色素源料。但是很多人一直都不知道它除了香味和顏色。

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到底還有沒有其他的好處。據說,香蘭葉能降尿酸,治痛風的功能。(Gout)患有痛風的人,會有關節疼痛的毛病。醫生通常會給止痛藥,很難根治。可以嘗試香蘭葉這個秘方。

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把香蘭葉和水煮沸,再轉小火煮20-30分鐘。每天當水喝。但是,食療都需要耐心的,需要3-5個月以上才有療效。更長的時間才能根治。

香蘭葉也能除臭和驅趕蟑螂。

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很多人會把它放在車裡或家裡,當空氣清新劑。

和魚腥草一起煮水喝,可止咳化痰,除口臭和解酒。

馬來社群的另一個土方是將它的葉子磨成粉末,可治麻疹。

香茅斑蘭茶

班蘭葉可治療憂鬱症,富含抗氧化成分,有消暑、清涼去火,安神鎮定及舒筋活絡的功效。香茅茶則是清爽提神,帶著檸檬清香,集驅寒保暖、消脂瘦身、利尿防貧血、驅除感冒頭痛等多種好處於一身的保健飲品。

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香茅中的檸檬醛,可以消毒殺菌與治療神經及肌肉痛,用來入茶,可減緩筋骨酸痛,腹部絞痛或痙攣,還能幫助消化、治療腹瀉。它能發汗解暑治療感冒及發燒引起的頭痛等不適;此外對於女性也能防止貧血、滋潤皮膚、幫助腸內淨化喔。

預備食材

4人份

食材

香茅 150 g

棕櫚糖或紅砂糖或冰糖 30-50 g

斑蘭葉(或七葉蘭或香蘭葉) 2 株

紅茶茶包(可有可無) 1 個

檸檬片 少許

步驟

45 分鐘

班蘭葉ㄧ定要ㄧ片片洗乾淨喔~香茅可以將外面的1-2片剝除不用。用棕櫚糖就不怕血糖突升,而且風味很合拍。

香茅去頭去尾後,斜切成段。

斑蘭葉分兩綑,略綁即可。不綁也沒關係喔~

切好綁好放入鍋中,水倒入鍋子中約7分滿。開大火煮滾,再轉小火煮30分鐘。

香氣已飄出,水成淡琥珀色。此時想要加紅茶包者,可以放入了,泡到自己喜歡的顏色即可,女漢子用了台茶-紅玉茶包,甜甜的氣味非常加分喔!!

當然也可以不加紅茶包喔,不加的話就可以直接撈出斑蘭葉後,加糖拌勻

參考來源

文章來源: http://blog.sina.com.cn/s/blog_691974080102x3xw.html





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