苦瓜中有著非常豐富的維生素C，所以苦瓜泡水喝可以有效幫助身體補充維生素C，可以有效增強身體抵抗力，讓身體免受疾病的侵襲，並且有著很好的清熱解毒功效，保護身體器官的健康，不管什麼季節喝苦瓜水，都有著很好的解毒功效。

降低血糖

苦瓜中含有大量的苦味素，它是一種天然的降糖成分，它的功效和作用與胰島素十分相似，能讓人體的血糖處於穩定狀態，而那些患有高血糖和糖尿病的人群，平時堅持用苦瓜泡水喝，則能讓過高的血糖降下來，能穩定病情，預防病情惡化。

美容養顏

平時用苦瓜泡水喝，還能美容養顏，因為苦瓜中含有的微量元素和維生素可以加快皮膚細胞再生，能消除皮膚炎症，減少痘痘和痤瘡生成。另外用苦瓜泡水還能起到良好的排毒作用，能讓身體內淤積的毒素與垃圾，盡快隨身體代謝排出體外，這時人體內過氧化脂質的數量就會減少，人體的多種衰老症狀也會延緩發生。

抗輻射

現在生活中人們難免要面對電子產品的輻射，輻射會對人體產生一定的傷害，如果平時能堅持用苦瓜泡水喝，就能提高人體的抗輻射能力，可以減少輻射物質對人體的傷害。

苦瓜泡水的做法：苦瓜泡水的方法很簡單，購買新鮮的苦瓜，切成薄片以後，放在陽光下曬干，然後保存在通風陰涼的環境中，每次取出3~5片，放在茶杯中用沸水直接沖泡就可以。另外，新鮮的苦瓜也可以用來泡水喝，在用它泡水以前也要把它洗淨切片，切好以後用蜂蜜醃制幾小時，需要時直接取出醃好的苦瓜片用涼白開沖調就可以。

苦瓜性寒味苦，脾胃虛寒者慎用，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。另外，苦瓜內含有奎寧，會刺激收縮，所以孕婦不宜多吃

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