眾所周知，花生是營養十分豐富的一種食物。它含有水份、糖類、脂肪、蛋白質，維生素A、B6、E、K以及礦物質鐵、鈣、磷等營養成分，還具有八種人體所需的氨基酸及胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、粗纖維、膽鹼、卵磷脂等物質。這些物質對人體十分重要。總的來說，花生的營養價值比之牛奶、雞蛋等毫不遜色。所以，經常吃花生對人體是有很多好處的。

並不是所有人都適合吃花生，譬如以下三種人就最好一口不要吃！

1、高脂蛋白血癥患者最好不要吃花生

如果飲食結構不合理，就容易引起高脂蛋白血癥，那麼減少膽固醇、高熱量、飽和脂肪酸食物的攝入十分必要。而花生正是屬於高脂肪、高熱量的食物，所以高脂蛋白血癥的人最好不要吃花生，因為吃了花生會不利於病情的恢復，甚至容易誘發冠心病等心腦血管病的發生，危及生命危險。

2、痛風患者最好不要吃花生

痛風是嘌呤代謝紊亂引起的。檢查中發現痛風患者還同時患有高尿酸血癥。由於高脂肪飲食會導致尿酸排出體外的量減少，從而加重痛風。

3、膽囊切除患者最好不要吃花生

膽囊切除患者的體內是不能儲存膽汁的。但是，膽汁對人體消化脂肪具有十分重要的作用。一般情況下，人吃飯以後，膽囊會收縮，而被排入十二指腸的膽汁就會幫助小腸完成脂肪的消化吸收。

值得注意的是，除了上面所介紹三種人一定不要吃花生之外，諸如糖尿病患者、慢性胃炎患者、胃潰瘍患者、慢性腸炎患者、跌打淤腫者、減肥者等等最好也能少吃花生。花生的營養價值非常高，然而如果人體不適合或者不能消化吸收的話，吃再多花生也不能給人體帶來任何好處，甚至還可能引發或加重其他病症，得不償失。