綠豆芽、黃豆芽是很多人餐桌上的寵兒！你還在為挑選健康的豆芽發愁嗎？其實只要一個飲料瓶，自己就能種出來！

一、輕鬆自製豆芽

外面賣的豆芽肥大壯碩，看著是好看，但很多是用藥水泡出來的，吃了反而不健康，倒不如自己在家種。只要一個飲料瓶，就可以種出豆芽，超級簡單！

1、準備1個或2個塑料材質的飲料瓶，比如可樂瓶。

2、用剪刀把瓶口往下1/3的部分剪掉，在瓶底均勻地戳出略小於綠豆的小洞，多戳幾個洞，豆芽呼吸會更加順暢。

3、綠豆洗凈後，放在水裡面泡8個小時，直到綠豆露出可愛的白肚子。

4、泡好的綠豆直接放進瓶子里，上面鋪一塊濕布。

5、前兩天的白天每隔6個小時給豆芽淋水一次。

6、豆芽不知不覺就長高長大，每天一個樣，到第4天，滿瓶子都是豆芽，拿出來就可以做菜了！

如果你喜歡黃豆芽，把綠豆換成黃豆就行，這樣種出來的豆芽，環保又安全。吃著自己種的食物，超級滿足、開心有沒有，趕緊試試吧。

二、豆芽三大功效

1、淡斑美顏

豆芽在生長的過程中，維他命C、植物性蛋白、磷等物質增加，這些物質正好是雀斑的剋星，如果你正在為臉上的雀斑揪心，多吃豆芽，說不定有驚喜哦！

2、延年益壽

研究顯示，在延壽食物中，黃豆芽和綠豆芽分別排在第1和第6位，豆芽含有大量抗酸性物質，能讓衰老來的晚一些，超贊的！

3、減肥瘦身

豆芽水分、纖維素豐富，但是熱量非常低，減肥的時候可以多吃豆芽菜。

三、豆芽這樣做才好吃

1、豆 芽 醬 湯

食材：肉末、蛤蜊、黃豆芽、豆腐、洋蔥、青椒、香菇、蔥、蒜、辣醬、大醬

步驟：

1）熱油鍋，蔥蒜爆香後加肉末，煸炒至變色，放入洋蔥炒軟，盛盤。

2）砂鍋加第二次的淘米水，大火燒開。

3）加大醬和辣醬，拌勻，量根據自己的口味調整。

4）把豆腐、豆芽、香菇放進去，大火煮開，加炒好的洋蔥、肉末，燒開轉小火煮大概10分鐘。

5）放青椒、蒜末調味，將焯水後的蛤蜊加進去，小火煮5分鐘，就可以吃了。

2、醋 溜 豆 芽

食材：豆芽、蒜、蔥、紅辣椒、醋、醬油

步驟：

1、豆芽洗凈，蒜、蔥、紅辣椒切丁。

2、熱油鍋，依次放辣椒、蒜末、蔥爆香。

3、豆芽入鍋，大火翻炒，加醬油炒勻，再加鹽翻炒一會，最後加醋，整個過程1分鐘左右。

4、臨出鍋時放剩下的蔥，炒幾下即可出鍋。

大火翻炒的過程中，豆芽充分吸收醋味和辣味，清脆酸辣，超級開胃！

看完了，很簡單對不對？趕緊做起來~~~精緻生活，從身邊做起！