一周吃1回，補關節、活血脈、強筋骨，膝蓋年輕20歲

人常說：老了老了，病就來了。走不動路了，常感覺雙膝怕冷，下肢軟弱無力，膝關節活動不利、疼痛，上下樓尤其痛苦，只能側著身子邁腿緩行。

這個和老有關，但最主要的原因是一種病——膝關節炎！

醫生介紹說，膝骨關節炎的發病率很高，在骨傷科門診病人中高達30%-40%。而且這個病，年紀越大、發病率越高！

而膝關節炎的疼痛難忍，也只有自己才知道。

1 疼痛

膝關節炎最大的特點是疼痛，活動則疼痛加深，休息則會減輕。

2 紅腫

膝關節內的滑膜增生和積液，會導致關節紅腫。初期關節紅腫，會因受涼或外傷引起；到了後期，膝關節會出現長期性的腫脹。

3 有響聲

膝關節炎，多數會出現走路有響聲現象。在行走站立過程中，關節會出現被卡住現象，需要嘗試性的彎曲或活動關節，直到有響聲後才能自由活動。

4 「打軟腿」

「打軟腿」指的是在行走時，出現膝蓋發軟的現象，甚至出現跪倒或摔倒，同時伴有劇痛。

另外，長時間的坐著，關節還會出現「膠著」現象，導致腿部不能立刻活動。

5 其它表現

膝關節的軟骨被破壞、滑膜的增生等，導致膝關節不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物，甚至隨著膝關節炎的發展還會出現關節變粗、畸形腿（X或O型腿）。

膝關節炎，預防是第一位的。防止出現、防止發展。

生薑燉雞 活血脈、強筋骨

雞肉——中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

生薑——生薑辛而散溫，可活血祛寒。丹麥生物化學家莫騰·韋德納也曾研究表明，生薑對關節疼痛具有顯著功效。

所以，可以用生薑燉雞來營養我們的關節筋骨、活血驅寒止痛，可用於風寒骨疼、關節疼、喜暖怕寒者。

生薑燉雞

【食材】雞肉、生薑、紹酒

【做法】雞肉、生薑切小塊，鍋中加油；油熱後，放雞肉和生薑在鍋中爆炒燜熟，加紹酒燜10分鐘；出鍋加鹽，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。