自從吃了那個香煎杏鮑菇，我已不想再吃肉了~

有些人就是素食主義者，生來就不愛吃肉，但是如果有些肉食主義者，如果轉化了觀念，突然喜歡上吃素食了，那麼久很有可能遇見了——香煎杏鮑菇。
 

今天，我們一起來學習一下這份具有魔力的杏鮑菇吧~

食材配備表：杏鮑菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、澱粉、清水、蠔油、醬油。
 

製作步驟：

1.杏鮑菇洗凈去根部，浸泡10分。
 

2.橫向切片

3.每片划刀花

4.畫好的刀花是這樣子的

5.電餅鐺（平底鍋）預熱刷油，碼進杏鮑菇，待水分析出時轉大火至水分蒸發

6.再翻面煎，撒上現磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。
 

7.澱粉、清水、蠔油、醬油調成汁加入電餅鐺內，繼續煮至收汁即可

8.完成圖，一份美美的比肉還好吃的杏鮑菇就可以大功告成了~