生活中相信很多人都喜歡食用葡萄乾。

葡萄乾是一種很常見的食物。

雖然外型很小，不起眼，但是葡萄乾對人體健康具有很大的好處。

葡萄乾營養豐富，許多營養高於葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。

具體有哪些功效我們來看看吧。

 

葡萄乾：

葡萄乾性平，味甘、微酸;具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;
 

主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。


 

營養價值及作用：

不少乾果都有其各自促進人體健康的絕招，如無花果含有的鈣質是其它水果的3倍；橙色水果如桃、杏之類含有大量的胡蘿蔔素；李子所含的抗氧化劑是一般水果的數倍。

而葡萄乾所含的營養成分更是令科研人員讚嘆不已，因為它蘊含有不少能降膽固醇的成分，用葡萄釀成的酒更是對抗心臟病的重要「武器」。

 

美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾前不久做過的一項研究表明，假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。

而另一項為期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。


 

另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數下降約16%，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險。

 

葡萄乾功效：

1、補血氣
 

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。


 

2、防止冠心病
 

葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。

 

3、緩解神經衰弱
 

葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、胺基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。


 

4、降低膽固醇
 

如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。


 

5、護腸
 

葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。


 

6、防腫瘤

 

葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。


 

葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分
 

7、預防心臟病
 

葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

 

適宜人群：
 

葡萄乾適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多；葡萄乾適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用；葡萄乾適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用；葡萄乾適宜風濕性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用；葡萄乾適宜癌症患者食用。


 

葡萄乾食用禁忌：
 

患有糖尿病的人忌食葡萄乾，肥胖之人也不宜多食葡萄乾。