有一種水果，在它身上能夠嘗出蘋果、芒果、菠蘿、番石榴、柑橘、草莓、香蕉等165種水果的香味，並且含有超過132種以上的芳香物質，有「果汁之王」的美譽，你知道它是什麼嗎？

沒錯，它就是「百香果」。百香果原產於南美州，又名雞蛋果、巴西果，具有極高的營養價值和養生價值，在我國南方溫暖濕潤地區，尤其是海南地區分佈較廣。

百香果為什麼被稱為「水果藥王」？

《新華本草綱要》中記載，百香果「味甘，酸、性平。有安神、寧心、和血、止痛之功效，用於痢疾，痛經，失眠」，能夠入葯，因此被稱為「水果藥王」：

• 它含有豐富的天然維他命C，１個百香果維生素Ｃ含量＝８個橙子＝８個蘋果；

• 它含有維生素E、番茄紅素，１個百香果維生素Ｅ含量＝15個橙子=10個蘋果，對生殖系統的作用不可小視，故百香果有滋陰補腎之功效；

• 它還富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，對食欲不振、胃脹、便秘都有很好的效果；

• 百香果所含有的大量SOD酶，能夠消除人體在新陳代謝過程中產生的有害物質，是人體內的垃圾清道夫，有抗擊衰老、護膚養顏的特殊功效。

怎麼吃才能發揮它的豐富功效呢？

1、止咳化痰、消炎鎮痛

將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。

2、清理腸胃

用香果果肉、草莓、清水打成果汁，加適量蜂蜜或冰糖后即可飲用。

3、提高免疫力

直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。

4、補血美容

將百香果、紅糖紅加入適量純凈水，加熱3~5分鐘，即可飲用（加熱時間越長，口感越佳）。

5、解酒

將百香果果肉、牛奶、香蕉剝皮后一同放入攪拌機，打成汁即可，對於解酒見效極快。

百香果食用禁忌：

• 對百香果過敏者不宜食用；

• 消化系統疾病與久病體虛者應慎食；

• 內分泌系統疾病、男性疾病、婦科疾病、兒科疾病、傳染性疾病、神經性疾病患者不適宜食用；

• 一次食用過多會導致上火，應適量食用。