常常在做甜點的人應該知道，點心內都會用到各種香草、橘子、薄荷等各式濃縮精做調味，只是這些濃縮精都是人工的，裡面加了甚麼也不知道，所以最好就是自己動手做，而今天達人就要來教各位，如何在家簡單自己製作濃縮精，簡單步驟，真的是~啊！天然ㄟ尚好呀！

今天保證各位會超級豐收~
香草濃縮精
薄荷濃縮精
檸檬濃縮精
橘子濃縮精
仔細抄筆記喔！

準備食材
香草豆莢
薄荷葉
檸檬、橘子皮(長條狀)
純伏特加
玻璃小杯子

將香草莢用刀子切開
薄荷葉摘幾片
檸檬、橘子皮(長條狀)

~~並塞入玻璃小杯子中，並加入純伏特加，放置至少五個禮拜~~~
超簡單的對吧！而且超省錢又健康，自己在家動手做吧！

Source from《How to Make Homemade Extracts (Vanilla Extract, Mint & More!) Gemma's Bold Baking Basics Ep 7 》