不曉得平常會下廚的大家，有沒有跟小編一樣的困擾。

每次在市場看到一些調味用的蔬菜（如蔥、蒜、香菜等），小編就會很猶豫要不要買，因為用的分量不多，且用完後放進冰箱就常常忘記然後放到爛掉；可是如果沒買的話，煮的東西就又缺了一味，吃起來就沒那麼好吃。

再加上菜價不斷上升，如果買了又沒用完，豈不相當浪費，真的讓小編超苦惱的！

就像貢丸湯如果沒加香菜，小編就好難受啊~

於是我決定，不如自己就動手種植吧！

以下介紹你8種蔬菜不但可在家栽種，而且能不斷反覆再種。種得好的話，以後就能自給自足！除了省錢，更重要的是健康呢！

1.蔥

可以留下一寸左右長、附著根部的蔥，放置在一個盛有少許水的小玻璃杯子中，將杯子放在光線充足的房間，蔥便能長起來。

2.大蒜

當大蒜開始發芽時，可以把它們放在玻璃杯中加用少量水種植。

3.香菜

將香菜莖部放入水中便會增長。當根部長得足夠長度，就可栽種在花盆中，記著保持充足光線，約一個后就能長出一顆完整的芫荽。

4.九層塔

剪出3至4英寸長的連莖九層塔，放入一杯水中並將其置於陽光能直照的地方。當根長到約2英寸長時，就可換在花盆中種。

5.芹菜

切出芹菜底部，將其放置在一個浸水的碟子或小碗中，提供足夠的陽光。當葉子開始在中間長出來，就可將芹菜轉移到土壤中。

6.白菜

將白菜根端浸在水中，並放置在光線良好的地方。大約一兩周內，就可以將它移植到土壤中，讓它長出新的菜葉。

7.生菜

把生菜頭浸在1/2英寸的水中。

8.胡蘿蔔（蘿蔔苗）

把胡蘿蔔的頂部用少量水分養著，放置在光線充足的窗檯就可長出蘿蔔苗，很適合用來加入沙拉中。

其實種植這些植物並不會太困難，如果可以在陽臺，或是花圃種植，煮東西的時候真的會方便許多耶！

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