導語：其實，在日常生活中，很多人都喜歡醋泡黃豆，而你知道其中的原因嗎？醋泡黃豆對健康又有哪些影響？同時也有不少的女性朋友會疑問醋泡黃豆能減肥嗎？

其實，隨著經濟的發展，我們也越來越多人喜歡養生之道。而進行飲食的調整，就是一種較為簡單的方式。然而，不少人也會選擇醋泡黃豆，那你知道其中的原因嗎？而對於很多女性朋友所關心的問題，醋泡黃豆能減肥嗎，你又是否知道答案呢？

1、醋泡黃豆可以減肥。肥胖對人的害處非常大，例如，腹腔內很多的脂肪沉積使膈肌上抬，阻礙呼吸活動;肺內脂肪組織增多，會影響到肺泡的換氣功效;肥胖後人的體外表積增大，對血液供給需要也增長了，加重了心臟的承擔;胖子脂肪多，就像穿了一件「大皮襖」，不輕而易舉散熱，夏季多汗輕而易舉中暑和長痱子;因為體重增長，足弓消逝，輕而易舉變成扁平足，儘管走路沒有幾多，也輕而易舉產生腰酸、腿痛、腳掌和腳後跟痛;肥胖還可使機體的氧耗量增長30%～40%;肥胖的人在活動後還很輕而易舉呈現心慌、氣短、怠倦、多汗，因此人們就會經常用「虛胖」來形容胖了。

既然發胖的源頭是「虛」，那隻有效補來解決。

2、吃醋泡黃豆有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老作用。用新鮮黃豆250克，放到醋中浸胞15日用法，每日取10顆左右嚼食。

3、醋泡黃豆對降血脂、降血壓。醋對醫學的貢獻很大，一些中藥飲片加米醋拌炒的方法稱醋炙法，增加了藥性。一些通肝經的中藥如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，相傳戰國時名醫扁鵲已主張用醋來解諸藥之毒，有些中藥外敷劑型也用醋調。