補鈣第十名：黑豆 黑豆的鈣含量也是很豐富的，比平常的黃豆含量還高， 每100克黑豆的鈣含量為224毫克。 黑豆中蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。 黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸; 黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%， 吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外， 還有降低血中膽固醇的作用。 黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇， 而植物固醇不被人體吸收利用， 又有抑制人體吸收膽固醇、 降低膽固醇在血液中含量的作用。 因此，常食黑豆，能軟化血管， 滋潤面板，延緩衰老。



特別是對高血壓、心髒病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等 的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、 降低血液粘稠度等非常重要。 黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆， 可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。 補鈣第九名：海帶 海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的， 其實每100克海帶的鈣含量為241毫克。 另外海帶含藻膠酸、昆布素，半乳聚醣等多醣類， 海帶氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸等氨基酸， 維生素B1、B2、C、P及胡蘿蔔素， 碘、鉀、鈣等無機鹽。



海帶含碘和碘化物豐富， 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用; 海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用; 藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用; 熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞 有明顯的細胞毒作用， 對S180腫瘤有明顯的抑製作用， 並能提高機體的體液免疫， 促進機體的細胞免疫， 昆布多醣能防治高血糖。 補鈣第八名：黑木耳 黑木耳是降血壓的良品，其實除了降血壓功效外， 它的補鈣能力也很強，排在第八位。 每100克黑木耳的鈣含量為247毫克。 含醣類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、 氨基酸、維生素和礦物質。 有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、 補血活血等功效。



富含多醣膠體，有良好的清滑作用， 是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。 還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。 功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、 雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用。 同時，它還有幫助消化纖維類物質功能， 對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、 金屬屑等異物有溶解與烊化作用， 因此，它是礦山、化工和紡織工人 不可缺少的保健食品。 它對膽結石、腎結石等內源性異物 也有比較顯著的化解功能。



黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌。

補鈣第七名：紫菜 營養豐富，含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。 但是也不可忽略它的補鈣能力， 每100克紫菜鈣含量為264毫克。 紫菜還富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、 治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健; 含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。



紫菜所含的多醣具有明顯增強細胞免疫 和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力; 可顯著降低進血清膽固醇的總含量。 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、 惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。 補鈣第六名：海參 海參，人稱之為“海人參”， 因補益作用類似人參而得名。 海參含鈣量豐富， 每100毫克海參的含鈣量為285毫克， 另外其營養價值豐富。 海參的營養價值較高， 每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克， 碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克， 鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。 海參含膽固醇極低， 為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。 加上其肉質細嫩，易於消化，所以， 非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。