別趕時髦糟蹋南瓜了!南瓜這麼吃才對路!孩子吃了肯定再也不要南瓜燈了!
|
|||||||||||||||
蒸南瓜裡有乾坤 今天不少人都趕時髦,過洋節,把大南瓜挖空了做了燈籠,說實話小編看了有點心疼,這南瓜的營養嗷嗷的好啊,含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素E,能增強機體免疫力,對改善秋冬乾燥症狀特別好。 給您推薦幾個特好吃的南瓜做法,千萬別把剩南瓜浪費了。 南瓜魚肉獅子頭 做法: 1、將南瓜切下一個小蓋,挖出南瓜子,形成一個盅的形狀,荸薺拍碎切粒,胡蘿蔔和香菇切細粒,豌豆仁和小白菜洗淨,汆燙2分鐘,蔥薑切末備用。 2、接下來這步很重要,就是摔肉。將魚肉剁成泥放入鋼盆中,加入鹽進行摔肉,直到肉摔成粘稠狀! 3、接下來將肉加入雞精、白糖和雞蛋拌勻,然後將水和馬鈴薯澱粉攪勻分兩次加入摔好的肉裡,一邊加水一邊進行攪拌,直到水分被肉完全吸收。
4、將我們準備的荸薺、胡蘿蔔、香菇、豌豆仁、小白菜、蔥薑末加入到摔好的肉裡,繼續攪拌均勻,然後加入料酒、白胡椒粉、香油; 5、攪拌均勻後將肉分成等分在手掌中捏成球形的獅子頭,最後將捏好的獅子頭放入南瓜盅裡,放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘。 這個菜肉和南瓜盅都要很美味,一定都要吃掉哦! 南瓜紅燒肉 做法: 1、五花肉切成小塊先用水焯一下,這樣吃起來才不會有膩的感覺。 2、肉塊放鍋裡倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,兩小碗開水、放入切好的蔥段和薑片,放入八角,大火燒開在轉小火慢慢燉,放入一塊冰糖,冰糖不用像做傳統紅燒肉時放那麼多,因為南瓜本身就有甜的味道。 3、等到肉七成熟的時候,加入一小勺鹽,再放入南瓜塊,翻炒均勻後,接著燉,等到南瓜燉爛就可以出鍋了。 這道菜裡選的南瓜,最好是那種金黃色的那種小南瓜、嫩的、脆的! 紅燒肉不能多吃,大傢伙都知道,中國居民膳食指南建議每人每天吃畜禽肉類50到75克。
而南瓜中含有豐富的不可溶膳食纖維,有很強的飽腹感;此外還含有大量的果膠(可溶性膳食纖維),能促進膽固醇的排泄。 所以紅燒肉加了南瓜,口感不差,卻減低了脂肪、膽固醇的吸收率,是一個好搭配。 南瓜當主食能減肥 南瓜到底能不能減肥,爭論一直都挺激烈,答案非常簡單,如果南瓜當蔬菜大量吃減肥不容易,如果能替代一部分主食,減肥食物妥妥的。 創意版南瓜粥 做法:把南瓜丁、鮮百合或者泡發好的百合、小米還有枸杞放入砂鍋裡一起煮,就可以了。 這款別適合要減肥的朋友當晚餐。
百合蒸南瓜 做法:將南瓜挖囊去皮洗淨,縱向切成薄片,皮的方向朝下置於碗內,有助於保持瓜形然後; 將百合洗淨後放入南瓜裡,加入白糖。放入蒸籠蒸十分鐘就可以了。 |
|
轉發 分享 是一種境界 |
你有什麼想法嗎?? 快留言!! |
Facebook 粉絲 留言版 |
1008人都推薦這個。
|