蔬菜忌吃,按生糖指數從高到低排序
1.香椿
助陽升火減療效
生糖指數:72高
香椿具有發散性,有助陽作用,適合陽虛體質的人食用。但是,糖尿病患者屬於陰虛、燥熱體質,食用香椿後容易加重肝火,不僅對病情無益,反而可能加重病情。尤其是糖尿病併發眼底病變的患者,更宜少吃香椿,否則會對眼病的治療產生不利影響。
2.甜菜
高糖高熱量
生糖指數:64中
甜菜的塊根中,水分約佔 75%,固形物約佔25%,而在固形物中,蔗糖則佔16% ~18%,所以,甜菜根含糖量較高。而且與白蘿蔔、胡蘿蔔等根菜相比,它的熱量也較高。
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另外,甜菜根煮熟後,其所含的多糖體會轉化成糖分,攝入人體會使血糖明顯升高。
3.菱角
高鉀高澱粉
生糖指數:>55中
菱角中含有豐富的澱粉和葡萄糖,攝入人體後,容易引起餐後血糖急劇升高。此外,菱角中的鉀元素的含量也很豐富,而糖尿病併發腎病患者一旦過量攝入含鉀豐富的食物,容易出現高鉀血症並誘發心律失常和肝性腦病。所以,糖尿病患者需少食或者忌食菱角。
4.雪裡蕻
高糖高熱量
生糖指數:
6.韭菜
傷陰助火升血糖
生糖指數:52低
韭菜也具有發散性,雖然它有溫腎助陽的功效,但同時也能夠傷陰。
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而早期和中期的糖尿病,以及糖尿病併發高血壓患者,大多屬於陰虛體質,燥熱、陽火過盛,如果多吃韭菜,反而會加重病情,不利於血糖的控制,所以糖尿病患者不宜多吃。
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7.芋頭
澱粉含量高
生糖指數:47.7低
芋頭中含糖量比較高,煮熟後熱量及糖分均會升高。芋頭中的澱粉含量也很高,生糖速度比較快,糖尿病患者食用後不利於病情控制。
文章來源: http://celand-butimal.com/2ee00b98-b753-4e05-a59a-526cf01f144d?t1=twgreatdailyundefinedt2=1113021undefinedt3=1452323undefinedt4=http%3A%2F%2Fcdn.taboola.com%2Flibtrc%2Fstatic%2Fthumbnails%2F597843b38a5ffcbe3adfec551506b449.jpgundefinedt5=%E4%B8%8D%E9%9C%80%E8%A6%81%E8%8A%82%E9%A3%9F%EF%BC%8C%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%9A%84%E5%A6%99%E6%8B%9B%E8%83%BD%E9%9A%94%E5%A4%9C%E3%80%8C%E8%9E%8D%E5%8C%96%E3%80%8D%E8%85%B9%E9%83%A8%E8%B4%85%E8%82%89undefinedt6=133123669undefinedt7=Smartphoneundefinedt8=2018-11-24+07%3A17%3A04undefinedclick_id=CjAxMTY5NDVhNy01Y2VjLTQ4ZWYtODI3Yy1jYTA5NTdjZGIwZDMtdHVjdDIzOGRlODISCXR1cWlxaS1zYw