還記得黃秋生的人肉叉燒包嗎？香港奇案之八仙飯店滅門案真實紀實
2017-10-13
香港十大奇案之一的八仙飯店滅門案當時也是震驚了整個中國，雖然事過多年，但是這件滅門案始終是大家關注的焦點。如果在沒有強有力的新證據情況下，30年前的八仙飯店滅門案是不會再重審，而且當時的嫌疑人黃志恆也已經在牢里自殺身亡，到底是畏罪自殺還是有其它原因，我們現在是沒法知道了。
八仙飯店
據網上資料顯示：嫌疑人黃志恆在殺八仙飯店店主一家人之前有過案底，1973年11月香港則魚涌英皇道一宗謀殺縱火案:疑兇陳梓梁向事主借錢不遂，將之困綁浸在浴缸中溺斃，還將事主之妻、小姨斬傷，再用石油氣爐放火。陳梓梁后逃回鄉間匿藏，以利刀截去左手食指一小段，用火將雙手拇指、食指的指紋破壞，再化名黃志恆偷渡來澳，獲發身份證。這件事黃志恆也在遺書中承認了。
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八仙飯店現址
關於八仙飯店滅門案的說法有以下兩種：
由於事情過了30年了，很多資料都已經不存在，簡單的看網上是資料有兩種說法：
1.八仙飯店滅門案事發經過：1986年10月6日，黃志恆在獄中披露案發經過，全因鄭林欠賭債不肯償還導致殺機。黃志恆與八仙飯店東主鄭林夫婦認識多年，且經常一起賭博，通常是打麻將，有時賭沙蟹。案發前一年（1984年）某晚，黃在飯店內與鄭林夫婦及廚師聚賭玩沙蟹，鄭妻的九姨陳珍亦在旁觀戰。
黃志恆以2,000澳門元的賭本與鄭林搏殺，經一輪交鋒，黃贏取近18萬元，鄭林當時答允一年內清還賭債，並口頭承諾若不能還款，將自願將八仙飯店抵押給黃。案發前一年內，黃多次向鄭林夫婦討債均被拒絕，未能從中收取絲毫分文。
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直至案發當晚（1985年8月4日）八仙飯店收鋪后，黃志恆再到飯店向鄭林討債，當時亦遭鄭拒絕，由於鄭曾承諾若不能償還賭債將讓出八仙飯店給黃經營，因此黃志恆當時已另外找到廚師及一班伙記，並已通知他們準備於8月8日上工，惟讓出飯店方案亦遭鄭林拒絕。據黃志恆說，他原想叫鄭林先償還兩至三萬，餘款可以慢慢還，此時鄭林則謂：「還乜X嘢呀？你又冇借據。」（還什麼呀？你又沒借據。X為廣東話粗口）雙方於是發生爭執，黃志恆隨手撿起台上的啤酒樽，擊碎樽底成為一個半截斷開的利器，一手箍著站在身旁的鄭觀德(鄭林幺子)，用破樽頂住他的頸部，喝令眾人不得揚聲。雖當時鄭林一家及廚師共9人在場，但由於鄭觀德是鄭林夫婦的獨子，各人均不敢妄動。
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黃志恆著令各人用繩索互相捆綁，並用布條將口部塞住，最後綁剩鄭妻岑惠儀及鄭觀德。黃於是著令岑氏亦用繩綁起幼子。此時，鄭妻突然發難，大聲呼喊並欲抱起其子，黃志恆一個箭步衝上，用破玻璃樽擲向鄭妻頸部，岑氏當場斃命。黃於是狂性大發，接著用破樽擲斃或徒手勒斃餘下各人。當時屋內九名受害者中，最遲遭毒手的是鄭林幼子鄭觀德，他被殺前曾向兇徒黃志恆說：「九姨婆會報警拘捕你！」黃志恆之後到九姨婆陳珍的家，假稱鄭林幼子發燒，把她誘騙到八仙飯店，再將她殺死。
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黃志恆承認用8小時將屍體碎屍肢解，然後分多次放入兩層的黑色膠袋內，逐袋棄於垃圾箱。
2.黃志恆的遺書稱，他就是1973年殺人縱火案的陳梓梁，但是，八仙飯店滅門案不是他做的。
黃志恆被捕后曾兩度自殺。1986年10月4日下午，他利用市牢監獄內的鐵皮垃圾箱，向左手腕上直割后橫鋸，被囚犯發現，經5小時搶救后得以保命。
同年12月初，他在獄中多次與其女伴黎氏見面，在最後一次會面時，雙方放聲大哭；他廿多歲的長子阿源亦在同一時期探訪父親，兩人神情肅穆。
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12月4日凌晨，黃志恆磨鋒汽水蓋拉環，在之前自殺的傷口再次割脈；當天上午8時，獄警派發早餐，發現他已無氣息，手腕被一幅染滿鮮血的棉被覆蓋。他當時住在市牢大樓A樓樓下五號倉，倉內共收禁28人，有犯人事後指，當晚看見黃志恆坐在床上，利用外透入的燈光做膠花手工，以為他只是打發時間。警方事後在黃志恆身邊，找到遺書、哮喘葯及數本色情雜誌。
黃志恆
黃志恆死前曾向報館寄出一封自白書，這是黃志恆唯一交代案情的文件，行文頗生澀。信中說：「請代我平反這冤案，請想，一個臨死的人還會說謊，我之所以在法官面前承一切，是有因的。九月廿八日兩點鐘，司法處謂想了解一些事，我在那裡一直坐了十多個鐘頭，在這段時間，我估計他們在觀察我心境，由於在澳門從未做過對人不住的地方，所以我心境也自算不差，迄至他們問及關於八仙飯店之事，我從實告訴他們，也就是我如何認識鄭林及至如何接替業務等，足足問了兩夜三天，分四個人同是問這些，最後在十月一日零時謂要控告我謀殺鄭林一家，當時我已是疲勞之極。
香港那邊東窗事發，我已抱定以死以謝世人，本來我已當陳梓梁已死去，而且在孩子面對他們父親早就去世，這是由我將自己的手指模痛割掉，那時開始，我已洗心革面，壞事不但不會做，而且連想也不去想犯法的事，凡事都有動機，而我已守了十多年，孩子剛畢業，踏入社會工作，我應該安享晚年。
早在一九八四年當鄭林欠我十八萬八千時，我已有心收購八仙飯店，這是有人證的。總而言之，我絕對做不出這案，如果是我承認又何妨；況且編輯先生你見到這信，我已經不在人世。現在凄涼是我的太太和只有七歲的孩子，輿論對她很不公平，難道我已改過自新，重新做人想過著幸福的晚年，就給我十多年前的事而粉碎，我的太太最無辜，我以前是壞人，我應承擔一切後果，但我太太是鄉下婆，什麼也不識，絕對是好人，難道社會竟然會對她不伸出同情的手，加以援助她？
我鄭重聲明，我之自我解脫，並非畏罪，而是多方面的，我患有哮喘宿疾，屬次就不想再挨下去，今次終要實現。」
人之將死，其言也善。
澳門市牢今天有「送鬼」的習俗，正是由此案而起。獄警相信死在獄中的人，會被監獄之殺氣威懾，鬼魂長困而未能安息，獄警當時為黃志恆辦理「出獄」手續，一人手持黑傘，另一人手持燒香，把黃志恆送出監獄。
發現肢體：
1985年8月8日中午12時，多名泳客在路環黑沙阿婆秧灘發現數件人體殘肢，隨即通知水警。警方其後在現場進行打撈，撿獲8件人體斷肢，短短數日內在同一地點獲11件人體斷肢，切口整齊，似是被利器斬下。司警在調查過程中，曾邀內地法醫官來澳協助化驗斷肢，留下紀錄。
警方收到失蹤人口信件：
1986年4月，澳門司法警察司署先後收到八仙飯店東主鄭林兄弟來信，指其兄一家去年8月突然神秘失蹤，原為鄭林所有的八仙飯店等產業，被一名姓黃的男子霸佔，並懷疑黃某謀財害命。司警接信后復驗了去年在黑沙阿婆秧灘發現的斷肢，發現其中一支女性手掌的指紋，與八仙飯店失蹤者其中一名年紀較大的女子的指模相似。司警即對八仙飯店的新東主黃志恆(50歲)進行嚴密監視。同年9月28日下午，黃志恆突然匆匆離開八仙飯店，欲進入中國內地，司警發現后即將之截住，帶署調查。
當年報紙的報道
八仙飯店十名失蹤人信息：
八仙飯店東主鄭林（50餘歲）及其妻岑惠儀（42歲）
女兒鄭寶瓊（18歲）、鄭寶紅（12歲）、鄭寶雯（10歲）、鄭寶華（9歲）及兒子鄭觀德（7歲）
女東主的母親陳麗容（70歲）女東主的九姨陳珍（又名陳麗珍，60歲）
八仙飯店廚師鄭柏良（61歲）
疑點：
案發時，曾有一名約30歲男子到陳麗珍家，此人並非黃志恆。
從殘肢化驗結果得知，死者並非被毒死。
案發時正值盛夏，若屍體未有及時處理，將會發出惡臭，但當時並未有人投訴屍臭問題。
雖然，黃志恆已經死亡，但是這件事感覺並不像大家看到的這麼簡單，到底八仙飯店滅門案是不是黃志恆做的，大家都不知道。
很多人說八仙飯店滅門案明明發生在澳門，為什麼卻被列為香港十大奇案之一呢？老實說，我也不知道，可能因為和香港鰂魚涌福昌樓殺人放火案是同一兇犯有關，又可能以前我們並沒有把香港和澳門分得那麼清楚，以前我們說香港，其實就是現在的港澳的意思，已經把澳門包含進去了。
此案之所以影響巨大，轟動一時，一個原因當然是作案手法太過兇殘，另一個更重要的原因，是外界一直揣測案中死者的遺體被製成「人肉叉燒包」，所以根據此案改編的電影很多,有1996年的《人頭肉骨茶麵》，2002年的《新人肉叉燒包》，2005年香港亞洲電視劇《危險人物》等等，但以1993年的《八仙飯店之人肉叉燒包》最為知名。
電影：八仙飯店之人肉叉燒包
1994年的第13屆香港電影金像獎，電影《新不了情》是這一屆金像獎的最大贏家，該片一舉獲得最佳電影、最佳導演、最佳編劇、最佳女主角，最佳男配角，最佳女配角六項重量級大獎。唯獨是最佳男主角這個獎項，敗給了一部三級片，這部三級片就是黃秋生主演的《八仙飯店之人肉叉燒包》。
憑一部三級片獲得金像獎最佳男主角，可謂是前無古人，後無來者，因為目前為止，也就只有黃秋生一個。
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