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「鋁鍋」到底安不安全？專家一次公開鋁鍋的三大「使用禁忌」，一秒看懂，從此安心煮飯！
 
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過去大家一定聽過一個消息，就是使用鋁鍋可能會得到阿茲海默症、老年失智症的傳言。但是，到現在醫學還沒有辦法肯定這種說法，新聞報導也不盡然能全然相信。

　


「鋁鍋」到底安不安全？專家一次公開鋁鍋的三大「使用禁忌」，一秒看懂，從此安心煮飯！ 觀看數：9079 人

　

使用鋁鍋真的會讓身體產生致命危害嗎？

過去大家一定聽過一個消息，就是使用鋁鍋可能會得到阿茲海默症、老年失智症的傳言。但是，到現在醫學還沒有辦法肯定這種說法，新聞報導也不盡然能全然相信。


使用鋁鍋的三大禁忌

禁忌一：不可過度加熱

鋁鍋價格便宜，因為它容易塑型，相對它也就比較容易氧化、壞得快，但優點是加熱速度快。由於鋁鍋不容易保養，加上它不耐高溫，所以鋁鍋不適合拿來作為油炸食物。

禁忌二：不可盛裝過酸的東西

另外，鋁鍋也不能盛裝太酸的東西，否則也有可能會溶出有毒物質。

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可是，要讓鋁鍋物質溶出其實有一點困難，所以，鋁鍋沒有想像中那麼恐怖，會產生疾病的疑慮，有時候也跟不同人體對於鋁的吸收好壞有關；人體對於鋁的吸收有好有壞，如果家族中有阿茲海默症或老人失智症的話，那麼專家建議既然有基因遺傳的風險，最好還是避開使用相關物品，避免麻煩。

禁忌三：不可用力刷洗

一般來說，除非是刻意搓洗讓鋁鍋釋放有毒物質，不然在正常使用狀態下，會溶出鋁的狀況非常的少。其實我們反而擔心有些「太賢慧的家庭主婦」，總是把鍋具刷洗的非常閃亮，反而會破壞鍋子的保護層導致有毒物質溶出。所以，大家對鋁鍋也不用那麼害怕，畢竟鋁鍋是全世界的人用了幾千年的東西，真正去看目前許多研究論文內容，許多會造成人體疾病產生，反而還是塑膠類產品居多，相較之下，鋁鍋還是相對安全的呢！


封面圖片出自：http://www.keyword-suggestions.com/Y2x1YiBwb3RzIGFuZCBwYW5z/
 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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