首頁
不上館子也能享受高級蛋料理！4道簡單低成本蛋料理食譜
 
Love分享

觀看數：3844 人

相信「蛋」是許多人心目中的美食小救兵，再平凡無奇的食物，只要配上一顆蛋，就像遇到神仙教母的灰姑娘一樣，整個醜小鴨變天鵝。雖然蛋價有逐年攀升的趨勢，但和其他昂貴的食材相比，美味又變化多端的蛋料理絕對是追

　


不上館子也能享受高級蛋料理！4道簡單低成本蛋料理食譜 觀看數：3844 人

　

相信「蛋」是許多人心目中的美食小救兵，再平凡無奇的食物，只要配上一顆蛋，就像遇到神仙教母的灰姑娘一樣，整個醜小鴨變天鵝。雖然蛋價有逐年攀升的趨勢，但和其他昂貴的食材相比，美味又變化多端的蛋料理絕對是追求高CP美食者的心中首選呀！今天妞編輯將精選出四樣做法簡單，卻有著高級餐廳等級的變化版蛋料理唷

培根起司佐奶黃蛋

不上館子也能享受高級蛋料理！4道簡單低成本蛋料理食譜

Photo Source: 完美蛋料理全書- books

1.雞蛋入鍋，加水淹過雞蛋數分鐘，以大火煮滾後，離火蓋上鍋蓋悶7到9分鐘。

2.同時，你可以烤面包塗奶油，並且將乳酪和火腿放在盤上。

3.把蛋從水中拿出來瀝乾，以喜歡的方式切成一半或剝掉上層蛋殼。

4.塗上奶油的面包或吐司，請直接搭配奶黃蛋以及包著乳酪的火腿吃。

sponsored ads
sponsored ads


奶油吐司嫩心蛋

不上館子也能享受高級蛋料理！4道簡單低成本蛋料理食譜

Photo Source: 完美蛋料理全書- books

1.烤面包

2.將蛋放入鍋中，加水（水量需高過蛋5公分），用大火把水煮開。煮開離火蓋鍋蓋悶2到3分鐘。

3.煮蛋時，把面包抹上奶油，放入烤箱再烤一遍，直到奶油冒泡。

4.將蛋從水中撈出，用刀將蛋的上層切掉1公分，可以搭配吐司和熱咖啡一起吃。

佛羅倫斯菠菜烤蛋

不上館子也能享受高級蛋料理！4道簡單低成本蛋料理食譜

Photo Source: 完美蛋料理全書- books

1.將烤箱預熱至180度C

2.準備烤箱專用淺盤，放入一茶匙的奶油以及做好的菠菜。

sponsored ads
sponsored ads


放入微波爐加熱30秒。

3.在淺盤中打入兩顆蛋，再放入一茶匙的奶油，最後加鹽和黑胡椒調味，並撒上一些起司。

4.將盤子放入烤箱烤10到15分鐘，烤到蛋白完全凝固，就可以和面包一起上桌囉！

水波蛋

不上館子也能享受高級蛋料理！4道簡單低成本蛋料理食譜

Photo Source: 完美蛋料理全書- books

1.過濾生雞蛋，把稀蛋白過濾掉。

2.為了避免蛋白黏鍋，先把水攪成漩渦，再將蛋放入水中浸泡。

3.請注意，水中的蛋白不太會有蛋白四散的情況。

sponsored ads
sponsored ads


4.將水波蛋輕柔地撈出水中，放在餐巾紙上濾乾。

不上館子也能享受高級蛋料理！4道簡單低成本蛋料理食譜

Photo Source: 完美蛋料理全書- books

水波蛋可搭配沙拉、三明治、漢堡等等西式餐點，無論什麼都很搭唷！

很神奇吧！看完這四種蛋料理作法後，是不是跟妞編輯一樣，迫不及待想要在家裡試著做做看了呢？實在好難想像這種感覺只會在餐廳出現的料理，就連不善炊煮的你我都能自己在家做做看呢！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
不上館子也能享受高級蛋料理！4道簡單低成本蛋料理食譜
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理