料理白癡也能成功的自製甜點！只要將抹茶面糊倒進平底鍋做出的甜點根本是廚師等級～

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料理白癡也能成功的自製甜點！陽光明媚的午後，吃一塊美味的甜點放鬆一下，會讓人覺得格外舒適。其實想吃甜點不一定要外出購買，在家中用普通的廚具也能製作。下面就是用平底鍋製作「抹茶千層蛋糕」的方法，從來沒

料理白癡也能成功的自製甜點！只要將抹茶面糊倒進平底鍋做出的甜點根本是廚師等級～ 觀看數：1275 人

料理白癡也能成功的自製甜點！

陽光明媚的午後，吃一塊美味的甜點放鬆一下，會讓人覺得格外舒適。其實想吃甜點不一定要外出購買，在家中用普通的廚具也能製作。下面就是用平底鍋製作「抹茶千層蛋糕」的方法，從來沒有學過甜點製作的人也能輕鬆掌握。

一起來學學吧！

▼準備材料：雞蛋3顆、低筋面粉200g、牛奶500～600ml、白糖100g、奶油40g、淡奶油400ml、茶粉15g（可用日產茶粉10g代替）。

製作方法如下：

將低筋面粉與茶粉混合，攪拌均勻。

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▼打入雞蛋，放入50g白糖，繼續攪拌。

▼將牛奶倒入其中，邊倒邊攪拌。如果面糊太濃稠，餅皮吃起來會比較硬，用牛奶稀釋味道更好。

▼將製作好的面糊過篩，濾掉其中過大的顆粒。

▼將奶油隔水加熱至溶化，並倒進面糊中，攪拌均勻。

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▼用保鮮膜將碗密封，靜置30分鐘。

▼用平底鍋烤制可麗餅。在鍋底放入少量油，開小火，將面糊倒進鍋中，均勻撲滿鍋底。等到餅表面形成鼓包就可以出鍋了。將餅皮放在油布上，光滑的一面朝下。

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▼將做好的餅皮整齊疊放，用盤子蓋住自然冷卻，然後切掉不整齊的邊緣。

▼把50g白糖放進淡奶油中打發，奶油表面形成明顯紋路，並能緩慢消失即可。

▼在桌上鋪蛋糕紙，將可麗餅光滑的一面朝上放好，抹一層淡奶油，依次層疊製作。

▼將所有餅皮都用完後，將製作好的抹茶千層蛋糕放進冰箱冷藏4小時以上。

▼現在就可以享用美味的抹茶千層蛋糕了。

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這樣製作的抹茶千層蛋糕甜度適中，熱量不會太高，喜歡吃甜食又怕長胖的人可以嘗試一下。家中沒有烤箱也能製作蛋糕，這樣簡單的製作方法每個人都可以學會。分享出去，讓喜歡吃甜食的朋友們看到吧。