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9種常見食材最有效「鎖住新鮮及營養的正確保存方法」,尤其事第4種,很實用!!天啊~原來直接放進冰箱才是最笨的辦法~~ 觀看數:5011 人
1. 如果直接將花椰菜放進冰箱保存,營養在一週內會流失一半。
其實有個更棒的保鮮方法!首先將水煮開,接著把花椰菜放入水中煮30秒。
放進夾鏈袋中,密封儲存。
剩下的湯水和小塊花菜可以倒入冰盒中,冷凍好後每次取出部分食用。
2. 胡蘿蔔保存時間較長,但事先處理好的話之後料理會比較省事!
切塊或切絲,稍微煮一下,然後將水分瀝乾!
放進夾鏈袋保存!
還可以利用模具切成花的造型呢!
也可以在切碎後放入製冰盒,有需要再取出使用!
3. 洋蔥其實直接冷凍會更好吃!
依據不同用途,將洋蔥切片或碎末,放入密封袋冷凍!
用筷子分隔洋蔥,取用時更加方便!
洋蔥末也可倒入冰盒保存!
4. 番茄也能夠冷凍保存。
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首先,冷凍後去皮!
弄碎後搗成番茄醬!
將蕃茄醬倒入製冰盒。
5. 青江菜很適合冷凍保存。
切成4到5公分的長度,放入夾鏈袋。
冰起來保存,需要烹煮時再拿出來、味道一樣美味!
6. 香菇冷凍後口感更佳!
將蘑菇洗淨後,去掉根部,放進夾鏈袋中冷凍,這樣就完成了!
7. 捲心菜冷凍後不會失去脆脆的口感。
切成5公分的塊狀,放進食品袋中冷凍,解凍後就能恢復口感!切成顆粒狀也行!
8. 白菜洗好後冷凍,要食用時淋上熱水即可!
搭配各種食材都很好吃呢!
9. 大蒜直接裝進食品袋內冷凍就好了!
弄成蒜泥後再冷凍也可以喔!
不管搭配什麼樣的食材,大蒜都是很不錯的調味品!也可以切片保存!