|
|
健潤脾胃、補中益氣、養血安神、緩和藥性、滋養細胞這些都是它的功效,小小的個頭,它是怎麼辦到的呢?太神奇了!!! 觀看數:883 人
小編覺得霜降到冬至的這段時間裡,可通過適當食療來補足陽氣,驅走寒氣,比如當歸、桂圓、紅棗、生薑都是很好的食材。今天教的這道做法,就是把紅棗、生薑搭配在一起來熬煮。馬上到霜降節氣了,是秋季的最後一個節氣,是秋季到冬季的過渡節氣。在這個秋冬過渡的節氣,趁機把身體好好平補一番,準備迎接即將到來的冬天吧。
主題:紅棗生薑湯
食材:乾薑、紅棗各30克,紅糖適量
做法:
1.把乾薑、紅棗洗淨放入鍋內加水煮沸;
2.再用小火煮30分鐘左右,加入紅糖30克,再煮沸,飲湯食棗。
sponsored ads |
sponsored ads |
營養點評:此湯能輔助治感冒,也適合在空調房長時間待的人早晨、上午飲用。
營養提醒:
一、霜降多吃紅棗生薑補陽氣
“霜降”表示天氣逐漸變冷,露水凝結成霜。霜降到冬至的這段時間裡,可通過適當食療來補足陽氣,驅走寒氣,比如當歸、桂圓、紅棗、生薑都是很好的食材。今天教的這道做法,就是把紅棗、生薑搭配在一起來熬煮。中醫認為,紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。
sponsored ads |
sponsored ads |
鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃,一天吃8~10個即可。需要注意的是,痰多和大便秘結者要謹慎食用,因為棗偏熱,會助火生熱。
二、選購生薑的技巧
買薑要小心幾點:是否被硫磺熏過?是否新鮮沒有腐爛?
因此挑選薑時不能光看模樣,那種表皮鮮黃、摸起來光滑的十有八九是用硫磺薰制過的,好薑的一般有泥,表皮看得清紋理,比較粗糙,顏色淡黃,發點綠頭也不要緊。如果拿捏不准,就要注意把生薑去皮吃,因為硫磺薰制只會對姜皮造成影響,對薑肉影響不大。
sponsored ads |
sponsored ads |