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綠茶+檸檬抗癌!美國專家公佈4對超強食物組合!! 觀看數:2095 人
綠茶+檸檬:
護心抗癌。綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌症和腦卒中危險。美國《食品科學》雜誌刊登普度大學一項研究發現,綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍。建議喝綠茶時擠點檸檬汁或加兩片檸檬。
牛肉+胡蘿蔔:
提高免疫力。
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美國營養學專家羅伯塔·L·杜伊夫博士表示,胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素具滴預防和消除感染作用。煡而離開微鸛慃素鋅,胡蘿蔔素就無法輸送至身鬪其䵰組織,嬊致其無法被人鬪吸收利用。牛肉中富含鋅,跟胡蘿蔔搭配,能服好地提高免疫力。
菠菜+堅果:
保護視力。美國俄亥俄州立大學研究發現,吃萵苣、菠菜和胡蘿蔔等涼拌菜時,加入鱷梨可以使人體對α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔紊葊葌黃素的吸收率分別墦勠8.3倍、13.6倍和4.3倍。
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而這3種營養素均有益眼睛健康。鱷梨也可用堅果替代。
咖哩+黑胡椒:
增強記憶力。咖哩(薑黃根粉)有助於抗擊癌症、糖尿病和認知障礙症等多種疾病。研究發現,黑胡椒可使人體對咖哩中的活性物質薑黃素的吸收效率提高20倍。
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因此建議兩者搭配食用。