茄子不能這樣吃，會吃出病的!!!趕快提醒身邊朋友要小心!!

首頁

Love分享

觀看數：44083 人

茄子不能這樣吃，會吃出病的!!!趕快提醒身邊朋友要小心!!觀看數：44083 人

茄子不能這樣吃，後果很嚴重，提醒身邊的朋友要小心了！不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產生致癌物質。一般來看，茄鹼在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現明顯的急性中毒症狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現口唇發麻的感覺時，就需要警覺。認為

茄子不能這樣吃，會吃出病的!!!趕快提醒身邊朋友要小心!! 觀看數：44083 人

茄子不能這樣吃，後果很嚴重，提醒身邊的朋友要小心了！

不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產生致癌物質。

一般來看，茄鹼在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現明顯的急性中毒症狀。

但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現口唇發麻的感覺時，就需要警覺。

認為生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說，是沒有科學依據的，用生茄子來代替早餐的做法顯然更是沒有絲毫道理和任何依據的。

其實，茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關係。

sponsored ads

因為吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度並沒有改變膳食纖維的理化性質。

如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那麼也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。

☠大量生吃茄子易中毒☠

茄子中有一種叫茄鹼的物質，具有抗氧化和抑製癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一;但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒。

茄鹼基本不溶於水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄鹼。

在烹調時加點醋，倒是有助於破壞和分解茄鹼。

sponsored ads

預防茄鹼中毒的最好方法，自然是控製攝入量。

不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此大家也不必過於驚慌。

❤茄子的飲食注意事項❤

1、茄子的吃法葷素皆宜。

既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。

吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。

sponsored ads

茄子切忌生吃，以免中毒。