常吃熟香蕉通便效果好，養生專家說這3類人一口都不能多吃！

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常吃熟香蕉通便效果好，養生專家說這3類人一口都不能多吃！

原創爆炸營養課堂

香蕉是百姓果盤中的“平民”水果，其色澤明亮，口感軟糯，又能潤腸通便，深受人們的青睞。很多人一有便秘的困擾，首先想到的就是吃香蕉。

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北京的王先生最近有點便秘，他擔心吃瀉藥會產生依賴性，所以就嘗試一下食療的方法，於是他每天都吃兩到三根香蕉。然而，吃了一個多星期，排便反而更難了，三四天才大便一次。這是怎麼回事呢？香蕉不但沒有緩解便秘，怎麼還加重了便秘的症狀呢？

一、香蕉熟透才通便：

熟透的香蕉之所以能通便，是因為其中含有的膳食纖維。

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根據新版《中國居民膳食指南》，每100克香蕉中所含的膳食纖維是1.2克。膳食纖維有很好的吸水性，能加快腸道蠕動，增加糞便體積，縮短排便時間，具有很好的潤腸通便功能。

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二、生香蕉致便秘：

香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽，這澀味來自於其中含有的大量鞣酸。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，吃起來就軟糯香甜。

香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它完全成熟，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。

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在北方，我們吃到的香蕉都是經過催熟後成熟的香蕉。

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不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使後來被催熟了，澀味已消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有沉淀特性，能與蛋白質結合生成不溶於水的復合物，可作為收斂劑。

在腸道中，未成熟香蕉中的大量鞣酸會與腸黏膜表層蛋白形成塊狀的、不易被消化的鞣酸蛋白，它會減少腸蠕動及滲出，抑制胃腸液分泌，導致糞便越來越干硬。這就是為什麼有的時候人們吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而發生了更明顯的便秘，尤其是對於胃腸道功能較弱的老人和孩子的影響較大。

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三、這些都是生香蕉：

除了那些青綠色的香蕉不熟外，還有一種香蕉大家要格外注意。這就是外表發黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至味道發澀，這樣的香蕉也沒有熟透。

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四、香蕉雖好，並非人人都適合：

1、香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應少吃。

2、香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，每天吃半條為宜。

3、香蕉含糖高，一只香蕉約含120卡路裡熱量（相等於半碗白飯），患糖尿病者不宜多吃。

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參考來源:https://www.toutiao.com/a6522377565317890574/

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